Descripción

La zona de El Raposo, donde se ubica el viñedo de origen de este tinto joven, es conocida también por sus aguas y lodos con propiedades medicinales descubiertos casualmente en 1860 y que ahora pueden disfrutarse en el actual balneario levantado allá. El microclima del paraje, con grandes diferencias de temperatura entre el día y la noche, otorga a las uvas frescura y una buena acidez, a la vez, que ayuda a preservar sus aromas, rasgos definen a vino de finca extremeño. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas de Occidente
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
IGP Extremadura

Cata

Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC.
Maridaje
Ideal con carne de caza, rojas, embutidos, productos de oca y chocolate negro.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo ubicado a 560 metros de altitud, cultivado en espaldera y sin riego en la zona conocida como El Raposo.
Superficie
5 hectáreas.
Suelo
Arcilloso.
Clima
Muy fresco y con gran diferencia térmica entre el día y la noche.
Cosecha
Vendimia manual con una primera selección en el viñedo y una segunda en bodega.
Envejecimiento
Crianza de 8 meses en barricas de roble francés y americano.