Descripción

Brunus Rosé es un rosado muy afrutado y carnoso con un paso sedoso y bien refrescante aunque no por ello poco serio. Perfecto para acompañar arroces, ensaladas y platos de las cocinas orientales. 

Ficha técnica

La bodega
Portal del Montsant
Tipo
Rosado
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Montsant

Cata

Vista
Color rojo cereza con reflejos violáceos. Intenso, vivo y brillante.
Nariz
Sugerente paleta de frutos rojos con destellos florales.
Boca
Carnoso y envolvente, reencontrándonos con los matices frutales. La sedosidad del vino se funde hasta a un recuerdo interminable. Fino amargor en retrogusto.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Consumo
Hasta 2023 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ensaladas. arroces, risotto, platos orientales.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados en Marça, en la zona sur de la denominación.
Suelo
Suelos de arcilla banca y de descomposición de suelos graníticos con presencia de zonas calcáreas.
Clima
mediterráneo con características continentales que confieren al vino buena acidez.
Cosecha
Manual en cajas pequeñas, entre el 12 y el 14 de septiembre.
Vinificación
Maceración pelicular en frío, entre 5 y 7 ºC durante 72 horas con 'pigeages' diarios. Posteriormente prensado y fermentado a baja temperatura.