Descripción

Monovarietal de Pinot noir procedente de viñas viejas de la mítica Chassagne-Montrachet. Encontramos aromas de fruta madura que precede a una una boca intensa y concentrada, con una textura hecha para degustar con tiempo. Cuenta además con un óptimo potencial de envejecimiento. 

 

Ficha técnica

La bodega
Domaine Bruno Colin
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Chassagne Montrachet

Cata

Nariz
Aromas de frutas maduras.
Boca
Sabroso y concentrado, con una textura envolvente y potente.
Temperatura de servicio
16 ºC.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñedos plantados en 1972 y 1979.
Suelo
Arcillo-calcáreos.
Cosecha
Vendimia manual seguido de clasificación manual seguida en mesa de selección.
Vinificación
Encubado durante 15 días con una mínima intervención.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses (con un 25% de roble nuevo) y de 3 a 6 meses en depósitos.