IGP Pays d´Oc

Brotte “Baies Dorées” Viognier 2018

100% Viognier
11,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

La Viognier es una de las variedades que muestran la riqueza vinícola amparada bajo la denominación Pays d'Oc. Un tipo de uva que en este vino muestra todos su carácter frutal con toques florales. Prueba a tomarlo con platos de comida tailandesa que pueden ser a la vez picantes, dulces, ácidos y salados. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Brotte “Baies Dorees” Viogner
D.O.:
IGP Pays d´Oc
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Producción:
24.000 botellas.
Variedad:
100% Viognier

Cata

Vista:
Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz:
Notas florales (jazmín, madreselva), cítricas, de frutas exóticas, de hueso (albaricoques).
Boca:
Intensamente afrutado y bien equilibrado. Buen volumen en boca. Toques de brioche.
Temperatura de servicio:
Entre 8 y 10ºC.
Maridaje:
Ideal como aperitivo, brandada de bacalao, una fondant de queso, lenguados en salsa de mantequilla y limón o para acompañar platos de comida tailandesa o carnes blancas con salsas cremosas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos con excelente exposición al sol.
Suelo:
Arcilloso.
Clima:
Mediterráneo. La añada 2017 fue un año de bajo rendimientos. Entregó vinos redondos, equilibrados, profundos, con cuerpo y buena frescura.
Rendimiento:
55 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
Vendimia por la mañana: entre el 20 de agosto y el 20 de septiembre.
Vinificación:
Prensado neumático suave. Estricto asentamiento en frío a 10ºC durante 48 horas antes de la fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable durante 15 días a temperaturas entre 18 y 20ºC.
Embotellado:
En marzo del siguiente año de la cosecha. Filtración tangencial.
11,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Brotte “Baies Dorées” Viognier 2018
IGP Pays d´Oc
11,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Por Miguel angel D., 12 Oct 2019

Por Patricio M., 6 Oct 2019

Por Juan S., 4 Oct 2019

Por Concepción R., 3 Oct 2019

Por Joaquín G., 2 Oct 2019

Interesante. Ahí me quedo

Por Javier R., 30 Sep 2019

Por Rosa G., 30 Sep 2019

Por Gonzalo V., 26 Sep 2019
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