Descripción

Gregory Pérez, bordelés afincando en el Bierzo, elabora alguno de los vinos más interesantes de la zona hoy en día. Un buen ejemplo lo encontramos en este Brezo elaborado con Mencía vieja y una pequeña proporción de Garnacha tintorera. Un tinto fluido, con embriagadores aromas florales, con un equilibrio y una acidez muy logradas y la madera en un discreto plano. Perfecto para enamorarse de la Mencía.

Ficha técnica

Tipo
Tinto Joven
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Producción
30.000 botellas
Variedad
90% Mencía, 10% Garnacha tintorera
Origen
Bierzo

Cata

Nariz
Expresiva y embriagadora de notas florales, recuerdos especiados y terrosos.
Boca
Jugosa y de textura suave, equilibrada, con mucha frescura y un final sabroso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las parcelas de Mencía están situadas en Valtuille y Villafranca del Bierzo, a 550 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Edad
50 años.
Suelo
El suelo es en mayoría arcilloso con alguna parcela arenosa.
Clima
Continental con influencia atlántica.
Cosecha
Vendimia manual en cajas.
Vinificación
La uva seleccionada se despalilla y pasa a la estrujadora. Luego pasa directamente a depósitos de acero inoxidable donde hace la fermentación alcohólica y maloláctica.
Envejecimiento
3 meses en fudres de roble francés de 2.500 litros de capacidad.