Descripción

Breca es la expresión más pura de la Garnacha vieja de Calatayud, uva que da lugar a tintos contundentes con sobrada personalidad, un perfil muy alabado por la crítica, como demuestran las altas valoraciones que suelen recibir todas sus añadas. Es un tinto en el que destacan los aromas de fruta madura combinados con otros propios de los vinos con una larga crianza. Un vino con el sello de Jorge Ordoñez, quien demuestra que es capaz de elaborar también buenos vinos alejado de las zonas vinícolas de mayor renombre. Como dato interesante, os diremos también que este vino ha ocupado en alguna ocasión el primer puesto de nuestro ranking de Top Ventas.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Breca
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
15.5% vol.
Producción
200.000 botellas
Variedad
100% Garnacha
Origen
Calatayud

Cata

Vista
Color cereza con borde granate.
Nariz
Aroma predominante de fruta. También destacan las notas de especias, de roble carnoso y los tostados complejos. Chocolate.
Boca
En boca se muestra potente, sabroso, tostado y con unos taninos maduros.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo durante los próximos 2-3 años.
Maridaje
Carnes rojas, de caza y arroces.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en la localidad de Munébrega, dentro de la D.O. Calatayud, a entre 950 y 1000 metros de altitud.
Edad
Viñedos viejos plantados entre 1925 y 1945. Es decir, los más viejos tienen más de 90 años y los más jóvenes más de 70.
Suelo
Los viñedos están plantados en suelos arcillosos de pizarra descompuesta.
Clima
Aunque hay muy pocas precipitaciones en la región, la arcilla permite mantener la humedad y hacer crecer a la uva sin necesidad de irrigación.
Cosecha
Las uvas de Garnacha se vendimian cuidadosamente a mano, seleccionando únicamente los racimos que tienen el perfecto grado de maduración.
Vinificación
En la bodega pasan a una mesa de selección, donde solo las uvas que se encuentran en perfectas condiciones son seleccionadas. Fermentación tradicional en tanque de acero inoxidable y maceración de 10 a 12 días a una temperatura de entre 26 y 28ºC.
Envejecimiento
Crianza en barrica de roble francés durante 18 meses.
Embotellado
Clarificación natural en la barrica sin filtrar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"For a tad more money, the 2014 Breca, which is 100% bush-vine Grenache planted 1900-1940, is another take on this fabulous grape that flourishes in many areas of Spain as well as Southern France. This wine spent 18 months sur lie in 500- to 600-liter French demi-muids. A deep ruby/plum color offers up notes of jammy strawberries, black cherries, raspberries, licorice, underbrush and lavender. It is deep, ripe, medium to full-bodied, heady (must be 14.5-15% natural alcohol) with a long, juicy finish. Drink it over the next 2-3 years".