Descripción

La Riesling con la que se elabora este Mosela se vendimió con un 30% de la uva botririzada en la noche del 21 de enero, día de luna de sangre. Aunque ya se encuentra en un momento perfecto para consumir, se trata de un vino al que la casa le augura un increíble potencial de guarda. Un vino de culto rico, concentrado y con una textura glicérica impresionante.

Ficha técnica

La bodega
Weingut Günther Steinmetz
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
8.4% vol.
Variedad
100% Riesling
Origen
Mosel

Cata

Nariz
Aroma intenso y complejo, recuerdos de tomillo, lavanda, grafito, regaliz y caramelo. Los aromas frutales también están presentes: albaricoques confitados y ruibarbo.
Boca
Densa y cremosa, persistente.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Consumo
Ahora y hasta 2060 en óptimas condiciones de conservación.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Picked in the early morning hours on January 21 (blood moon day), the 2018 Brauneberger Mandelgraben Riesling Eiswein is concentrated and flinty on the precise, stony and reductive (sulfitic) nose. The palate is elegant, highly concentrated, honey-sweet and creamy textured, with lush fruit and well-integrated acidity (seven grams per liter). The must was fermented with natural yeasts. Bottled in late February with 193 grams of residual sugar and 8.4% alcohol, this is far too young to be served today. Tasted in March 2019.