Descripción

Un riojano joven, fresco y bien ensamblado con la Garnacha aportando fruta, suavidad y facilidad de trago; la Tempranillo ofreciendo equilibrio y raza riojana; y finalmente la Graciano haciendo lo propio con la acidez, frescura y un toque de complejidad aromática. La añada 2016 ha contado con una climatología dispar, y por ello ha entregado un vino de carácter mediterráneo, con buena presencia y taninos maduros y bien integrados.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Exopto
Tipo
Tinto Joven
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Variedad
50% Garnacha, 40% Tempranillo, 10% Graciano
Origen
Rioja

Cata

Vista
Rojo profundo de capa brillante.
Nariz
Aromas de cereza negra y arándano con toques de fresa madura y frambuesa, cedro y grafito.
Boca
Buena presencia en boca. Afrutado, especiado, redondo y largo con tanino maduro y bien integrado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Maridaje
Carne blanca, quesos secos, salsas a la naranja, carnes a la brasa, fondues y cocina italiana.

Viñedo y elaboración

Descripción
Garnacha y Graciano procedente del Monte Yerga (El Agudo). Tempranillo procedente de Ábalos (Periquita, El Silo, Las Arenas, Armendari).
Edad
De 30 a 50 años.
Suelo
Cantos rodados y grava con subsuelo arenoso.
Clima
La añada 2016 es bastante atípica, pues contó con una primavera lluviosa y fría que retrasó el ciclo vegetativo de la vid de 2 semanas y un verano muy cálido y seco que bloqueó la madurez. El clima temperado de septiembre y sus abundantes lluvias durante la primera quincena del mes permitieron reanudar el proceso de maduración, retrasando todavía más el ciclo comparado con las añadas anteriores. Sin embargo, el estado sanitario de la uva fue muy bueno, tal como la climatología de los meses de septiembre y octubre. Esto permitió vendimiar tarde y obtener vinos de estilo más bien mediterráneos, afrutados, elegantes y equilibrados.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 12 kilos.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura (entre 22 y 25ºC). Maceración de 7 días.
Envejecimiento
Crianza de 9 meses en depósitos de hormigón, tinas de madera y barricas usadas de roble francés.