Canelones Melilla

Bouza Albariño 2018

100% Albariño
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25,40 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
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Bouza elabora este Albariño en Uruguay y nos da la oportunidad de comprobar cómo se desarrolla esta variedad, tan popular en España, en tierras latinoamericanas. Aromas que recuerdan a frutos tropicales, pera, cítricos y notas de jazmín. En boca se presenta con un inicio dulce y tiene una evolución mostrando una acidez equilibrada.

Ficha técnica

Bodega: 
Marca: 
Bouza Albarino
D.O.
Canelones Melilla
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado: 
13.5% vol.
Variedad: 
100% Albariño

Cata

Vista: 
Color amarillo pálido con ribete traslucido y reflejos dorados.
Nariz: 
Aroma a frutos tropicales, pera, cítricos y notas de flores blancas (jazmín). Al mover la copa se realza el ananá y se aprecian notas de vainilla y caramelo.
Boca: 
En boca se presenta con importante volumen, evolución lenta con acidez equilibrada. Final prolongado.
Temperatura de servicio: 
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre: 
Las Violetas.
Descripción: 
Viñedos localizados en la región uruguaya de Canelones, en Montevideo.
Suelo: 
Suelos limo arcillosos con alto porcentaje calcáreo.
Rendimiento: 
38 hectolitros por hectárea.
Cosecha: 
Vendimia manual realizada entre el 10 y el 21 de febrero.
Vinificación: 
Maceración prefermentativa durante 5 horas a 8ºC. Fermentación al 90% en tanques y en un 10% en barrica de roble francés.
Envejecimiento: 
Crianza sobre sus lías durante 3 meses.
Embotellado: 
Estabilización natural sin uso de clarificantes.
25,40 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
s
Bouza Albariño 2018

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