Canelones Melilla

Bouza Albariño 2018

100% Albariño
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25,40 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Bouza elabora este Albariño en Uruguay y nos da la oportunidad de comprobar cómo se desarrolla esta variedad, tan popular en España, en tierras latinoamericanas. Aromas que recuerdan a frutos tropicales, pera, cítricos y notas de jazmín. En boca se presenta con un inicio dulce y tiene una evolución mostrando una acidez equilibrada.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Bouza Albarino
D.O.:
Canelones Melilla
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Albariño

Cata

Vista:
Color amarillo pálido con ribete traslucido y reflejos dorados.
Nariz:
Aroma a frutos tropicales, pera, cítricos y notas de flores blancas (jazmín). Al mover la copa se realza el ananá y se aprecian notas de vainilla y caramelo.
Boca:
En boca se presenta con importante volumen, evolución lenta con acidez equilibrada. Final prolongado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Las Violetas.
Descripción:
Viñedos localizados en la región uruguaya de Canelones, en Montevideo.
Suelo:
Suelos limo arcillosos con alto porcentaje calcáreo.
Rendimiento:
38 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual realizada entre el 10 y el 21 de febrero.
Vinificación:
Maceración prefermentativa durante 5 horas a 8ºC. Fermentación al 90% en tanques y en un 10% en barrica de roble francés.
Envejecimiento:
Crianza sobre sus lías durante 3 meses.
Embotellado:
Estabilización natural sin uso de clarificantes.
25,40 €
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Bouza Albariño 2018
Canelones Melilla
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