Cape South Coast

Bouchard Finlayson Blanc de Mer 2018

65% Riesling, 18% Chardonnay, 16% Viognier, y 1% Sauvignon blanc.
15,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Blanc de Mer es un blanco sudafricano con una marcada personalidad gracias al ensamblaje de cuatro variedades, entre las que predomina la Riesling. De hecho, este coupage es inusual en el Cabo, por lo que no existen muchas opciones de ver la Riesling tan bien acompañada de uvas como la Viognier, Chardonnay o Sauvignon blanc. Como dato curioso, el nombre del vino, que se podría traducir como "blanco del mar" hace referencia a la cercanía de la finca con el pueblo costero de Hermanus, lugar especial en el que las ballenas australes acuden a dar a luz en los últimos meses del invierno. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Bouchard Finlayson Blanc de Mer
D.O.:
Cape South Coast
Subzona:
Hemel-en-Aarde
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
13.27% vol.
Variedad:
65% Riesling, 18% Chardonnay, 16% Viognier, y 1% Sauvignon blanc.

Cata

Vista:
Color amarillo intenso.
Nariz:
Aromas florales.
Boca:
El sabor se caracteriza por toques de membrillo, albaricoque y almendras con un medio cremoso reconfortante y un envolvente audaz sin costuras. Fresco y vibrante, con una fuerza convincente y un acabado de calidad.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Maridaje:
Especialmente recomendado con ensaladas veraniegas, salmón, sushi, ostras y queso.

Viñedo y elaboración

Clima:
Oceánico-atlántico.
Cosecha:
La vendimia comenzó el 8 de febrero de 2018.
Vinificación:
Las uvas se prensaron ligeramente y el jugo se fermentó en frío, donde el vino se dejó evolucionar en sus lías primarias hasta que se mezcló y preparó para el embotellado.
15,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Bouchard Finlayson Blanc de Mer 2018
Cape South Coast
15,50 €
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2015 2014

Por Juan manuel J., Mié, 01/07/2020 - 16:58

Por Ignacio M., Dom, 01/09/2019 - 17:11

Por Puri C., Sáb, 10/11/2018 - 22:58

Por Francesc M., Mié, 27/11/2019 - 19:35

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