Lombardia

Bottega Rose Gold

100% Pinot noir
92
Decanter
21,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Bottega Rose Gold es un vino espumoso Rosé Brut monovarietal de Pinot noir. Elegante, complejo, con mucha personalidad de notas de frutas y flores y una buena acidez y estructura. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Bottega Rose Gold
D.O.:
Lombardia
Tipo:
Espumoso
Grado:
11.5% vol.
Variedad:
100% Pinot noir

Cata

Vista:
Brillante, de color rosa pálido. Burbuja fina y persistente.
Nariz:
Intensa, elegante, compleja, con muchos aromas de frutillos rojos y flores violetas.
Boca:
Fresco, delicado, suave, estructurado, acidez equilibrada y posgusto agradable y buena persistencia.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Consumo:
Hasta 18 meses desde su compra.
Maridaje:
Aperitivos, platos vegetarianos, pescados, carnes blancas, quesos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos plantados en la orilla derecha del río Po en el sur de la región de Lombardía.
Suelo:
Sedimentario con margas compuestas a partes iguales de piedra caliza y arcilla.
Clima:
Templado, seco en invierno y ventoso en verano.
Cosecha:
El sistema de cultivo es cordón estimulado. Vendimia manual.
Vinificación:
Uvas despalilladas. El mosto se deja en contacto con los hollejos 24 horas a 5 ºC. Maceración en frío. Prensado suave. Fermentación con control de temperatura a 18 ºC. El vino base hace una segunda fermentación siguiendo el método Martinotti en autoclave a 14 ºC. Se añaden levaduras seleccionadas.
Envejecimiento:
El vino se deja en contacto con sus posos entre 60 y 90 días.
Embotellado:
Se filtra antes de ser embotellado y se guarda un tiempo en bodega antes de sacarlo al mercado para que se estabilice.

Opinión de los críticos

Decanter:

Elegant nose with rose, soft berry notes. Juicy core with fresh summer fruit flavours, minerality.

21,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Bottega Rose Gold
Lombardia
21,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Opinión de los Socios

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Burbuja pequeña volcánica. Espuma generrosa. Nariz frutal pobre. Boca fresco, suave, amansado que invita a beber. RCP justa. Rxm Points 88.

By Luis S., Jue, 01/04/2021 - 12:26

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