Prosecco DOC
Bottega Gold
100% Glera
Este vino ya no está disponible
Descripción
Bottega Gold es un Prosecco DOC obtenido de la vinificación de uvas de la variedad Glera cultivadas en las colinas de Valdobbiadene. .
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Bottega Gold
D.O.:
Prosecco DOC
Subzona:
Valdobbiadene
Tipo:
Espumoso
Grado:
11% vol.
Variedad:
100% Glera
Cata
Vista:
Color amarillo pajizo brillante. Burbuja fina y persistente.
Nariz:
Aromas típicos de la variedad con mucho componente afrutado (manzana verde, pera, cítricos) y mucho refinamiento. Notas florales blancas de lirio, acacia, glicina. Final especiado con recuerdos de salvia.
Boca:
Suave, elegante, pleno de armonía. Acidez equilibrada aunque vivaz.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
Aperitivos, cócteles, entrantes, mariscos, pasta, risotto, sushi, carnes blancas, verduras.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos cultivados bajo el sistema de doble invertido en laderas en la zona prealpina del Véneto.
Clima:
Templado con inviernos suaves y veranos frescos.
Rendimiento:
12 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual a finales de septiembre.
Vinificación:
Las uvas se presionan suavemente y el mosto saliente se almacena a baja temperatura para mantener su frescura. Fermenta en autoclave durante 40 días siguiendo el método Martinotrti a una temperatura controlada de entre 14 y 15 ºC. Se añaden levaduras seleccionadas. Tras la fermentación, el vino se deja en contacto con los posos para mejorar la estructura del vino.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Bottega
Italia
Año de fundación: 1920
Producción total: 15.000.000 botellas
Producción total: 15.000.000 botellas
Bottega es una empresa familiar que produce y distribuye bebidas y productos alimenticios de primera calidad típicamente italianos desde 1920. .En ese año fue fundada por Domenico Bottega,
La bodega a fondo
Derniere commande du 17/05. je pensais que chaque bouteille avait sa boite (emballage)personnelle