IGP Valdejalón

Botijo Blanco 2019

100% Garnacha blanca
90
Parker
9,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Botijo blanco se llama así por la antigua vasija de barro que enfría agua, adaptado al cálido y seco clima de España y todavía usado por los vinicultores para saciar su sed en el viñedo. Es un monovarietal de Garnacha blanca fresco y vivo con sensaciones sabrosas y calcáreas en boca y una nariz muy varietal de flores blancas. Se elabora bajo una producción limitada en un garaje en Valdejalón (Zaragoza) por Fernando Mora MW, Francisco Latasa y Mario López. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Botijo Blanco
D.O.:
IGP Valdejalón
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Producción:
25.400 botellas
Variedad:
100% Garnacha blanca

Cata

Vista:
Color pajizo.
Nariz:
Aromas a flores blancas, lima y pomelo.
Boca:
Seco, con una acidez fresca, de cuerpo medio, con intensos sabores florales y de pomelo y final largo.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Ahora y hasta 2023 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos gestionados en secano en el pueblo de Épila.
Área:
6 hectáreas.
Edad:
25 años.
Suelo:
Calizo con una capa arcillosa y presencia de cantos rodados.
Clima:
Continental con influencia mediterránea. Temperaturas extremas y escasa pluviometría. 2019 fue una añada cálida, seca y de bajos rendimientos.
Enólogo:
Fernando Mora MW
Cosecha:
Las uvas se recogieron de forma manual, el 5 de septiembre.
Vinificación:
Fermentación con levaduras autóctonas. Trabajo de lías durante 3 a 4 meses en depósitos de hormigón.
Embotellado:
En marzo de 2020.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The Garnacha Blanca 2019 Botijo Blanco was produced with grapes from dry-farmed, head-pruned vines averaging 25 years of age and planted on limestone-rich, white soils. 2019 was a dry, warm and low-yielding year, when the grapes were picked on September 5th. It has moderate alcohol and notable acidity. It fermented with indigenous yeasts in concrete vats after a 24- to 30-hour cold soak and matured with lees for three to four months. It's has a clean, varietal nose (white flowers), nicely textured, with a chalky sensation and a tasty, almost salty finish. 25,400 bottles were filled in March 2020.

9,50 €
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Botijo Blanco 2019
IGP Valdejalón
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017

Por Lalo A., Vie, 03/07/2020 - 17:53

Por Armand H., Vie, 03/07/2020 - 11:39

Repetir. Fresco, Lleno de contrastes

Por Pascual M., Mié, 01/07/2020 - 22:09

Me encanta este vino

Por Scott M., Mié, 10/06/2020 - 20:16

Por Jesus E., Mié, 24/06/2020 - 23:10

Por Francisco jose R., Mar, 09/06/2020 - 10:26

Excelente relación calidad/precio.Interesante para descubrir al no iniciado la Garnacha Blanca

Por Juan carlos T., Vie, 05/06/2020 - 06:54

Que rica está Garnacha Blanca

Por Juan luis M., Dom, 26/04/2020 - 16:14

Sorprendido.Es la primera vez que probaba un garnacha blanca.

Por Pedro R., Vie, 10/04/2020 - 17:00

Una muy buena garnacha blanca , la bodega podría cuidar mas el etiquetado para evitar burradas como poner “ Garancha”

Por José antonio L., Jue, 02/04/2020 - 18:45

Por Bruce H., Mar, 04/02/2020 - 09:23

Este año también he elegido drink now , pero creo que habría hecho mejor en esperar un poco...estupendo como siempre,ligeramente alimonado

Por jose maria U., Jue, 23/01/2020 - 00:27

Por Nicolas L., Mié, 27/05/2020 - 17:18

Por Pedro dámaso Z., Dom, 03/05/2020 - 20:44

Viva el vino.Salud

Por Juan antonio D., Lun, 13/04/2020 - 13:59

Por Francisco l. G., Vie, 20/12/2019 - 12:50

Por Ignacio U., Mié, 11/12/2019 - 17:54

Nariz compleja,elegante.Bien en la boca.Buen trabajo .

Por Miguel angel M., Jue, 05/12/2019 - 17:47

Por Lorenzo S., Dom, 17/11/2019 - 09:12

Por Antonio miguel B., Lun, 23/09/2019 - 23:14
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