Botijo Blanco 2019
Botijo blanco se llama así por la antigua vasija de barro que enfría agua, adaptado al cálido y seco clima de España y todavía usado por los vinicultores para saciar su sed en el viñedo. Es un monovarietal de Garnacha blanca fresco y vivo con sensaciones sabrosas y calcáreas en boca y una nariz muy varietal de flores blancas. Se elabora bajo una producción limitada en un garaje en Valdejalón (Zaragoza) por Fernando Mora MW, Francisco Latasa y Mario López.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The Garnacha Blanca 2019 Botijo Blanco was produced with grapes from dry-farmed, head-pruned vines averaging 25 years of age and planted on limestone-rich, white soils. 2019 was a dry, warm and low-yielding year, when the grapes were picked on September 5th. It has moderate alcohol and notable acidity. It fermented with indigenous yeasts in concrete vats after a 24- to 30-hour cold soak and matured with lees for three to four months. It's has a clean, varietal nose (white flowers), nicely textured, with a chalky sensation and a tasty, almost salty finish. 25,400 bottles were filled in March 2020.
La bodega
Frontonio
Superficie total de viñedo: 55 ha.
Añadas: 2019 2018 2017
Defraudado.
Excelente relación calidad/precio.Interesante para descubrir al no iniciado la Garnacha Blanca
Que rica está Garnacha Blanca
Sorprendido.Es la primera vez que probaba un garnacha blanca.
Una muy buena garnacha blanca , la bodega podría cuidar mas el etiquetado para evitar burradas como poner “ Garancha”
Este año también he elegido drink now , pero creo que habría hecho mejor en esperar un poco...estupendo como siempre,ligeramente alimonado
Viva el vino.Salud
Nariz compleja,elegante.Bien en la boca.Buen trabajo .