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IGP Valdejalón

Botijo Blanco 2017

100% Garnacha blanca
90
Parker
9,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Botijo blanco es un monovarietal de Garnacha blanca, fresco y vivo, con una agradable textura cremosa. Se elabora bajo una producción limitada en un garaje en Valdejalón (noroeste de España), donde Fernando Mora MW, Francisco Latasa y Mario López hacen vinos discretamente. Se llama así por la antigua vasija de barro que enfría agua, adaptado al cálido y seco clima de España, todavía usado por los vinicultores para saciar su sed en el viñedo.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Botijo Blanco
D.O.:
IGP Valdejalón
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
13.5% vol.
Producción:
20000 botellas.
Variedad:
100% Garnacha blanca
Otros formatos disponibles:

Cata

Nariz:
Aromas intensos a flores blancas, lima y pomelo.
Boca:
Seco, acidez fresca, cuerpo medio, intensos sabores florales y pomelo y final largo.
Temperatura de servicio:
Entre 7º y 10ºC.
Consumo:
Ahora y hasta 2021 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos gestionados en secano, en el pueblo de Épila.
Superficie:
6 hectáreas.
Suelo:
Calizo con una capa arcillosa. Presencia de cantos rodados.
Clima:
Continental con influencia mediterránea debido al valle del Ebro. Temperaturas extremas y escasa pluviometría.
Vinificación:
Trabajo de lías durante 3 meses en depósitos de hormigón.
Embotellado:
En mayo de 2018.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The search for a more citrus and floral white has delivered the 2017 Botijo Blanco, a fresh, elegant and dry unoaked Garnacha Blanca from six hectares of dry farmed vines. It was bottled after three months in concrete, with lees contact. They wanted a Garnacha Blanca that was not heavy or oxidative, looking more for the citrus side, harvesting earlier and also using indigenous yeasts. This has some fine tannins from a short skin contact, which also gives more complexity and a touch of bitterness. It's a delicious and highly drinkable white. 21,200 bottles produced. This is their generic, regional wine and was bottled in May 2018.

9,50 €
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Botijo Blanco 2017
IGP Valdejalón
9,50 €
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Opinión de los Socios

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11 valoraciones
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Por Ignacio U., Mié, 11/12/2019 - 17:54

Nariz compleja,elegante.Bien en la boca.Buen trabajo .

Por Miguel angel M., Jue, 05/12/2019 - 17:47

Por Lorenzo S., Dom, 17/11/2019 - 09:12

Por Antonio miguel B., Lun, 23/09/2019 - 23:14

Por Carmen L., Dom, 04/08/2019 - 18:00

Por Francisco B., Dom, 14/07/2019 - 17:52

Por Alberto C., Dom, 30/06/2019 - 08:31

Muy, muy rico.

Por Lorenzo B., Jue, 20/06/2019 - 22:02
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