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Almansa

Botas de Barro Almansa 2016

100% Garnacha tintorera
8,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Spanish Palate recoge dentro de su colección Botas de Barro este monovarietal de Garnacha tinta elaborado en Almansa. Un tinto muy frutal, con notas de bayas rojas, moras, vainilla y café, con un paso por boca fresco y muy equilibrado.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Botas de Barro Almansa
D.O.:
Almansa
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Garnacha tintorera

Cata

Vista:
Color cereza púrpura intenso y brillante.
Nariz:
Bayas rojas salvajes, grosella y moras. Notas de vainilla, café y tabaco que sugieren su breve tiempo en el roble francés.
Boca:
Frescura, fruta madura, con buen equilibrio entre la acidez y los taninos persistentes. Acabado largo y complejo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje:
Carnes, quesos curados y platos de elaboraciones complejas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñas viejas y de bajo rendimiento situadas en las llanuras planas del sur de la región.
Suelo:
Suelos poco fértiles que aseguran vides de bajo rendimiento.
Clima:
Clima semiárido.
Cosecha:
Cosecha manual y transporte en cajas de 100 kg.
Vinificación:
Vinificación tradicional. Fermentación a 30ºC. 12 días de maceración.
Envejecimiento:
Crianza de 4 meses en barricas de roble francés con un 15% de madera nueva.
Embotellado:
Clarificación, estabilización y filtrado en frío antes del embotellado.
8,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Botas de Barro Almansa 2016
Almansa
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