Almansa
Botas de Barro Almansa 2016
100% Garnacha tintorera
Este vino ya no está disponible
Descripción
Spanish Palate recoge dentro de su colección Botas de Barro este monovarietal de Garnacha tinta elaborado en Almansa. Un tinto muy frutal, con notas de bayas rojas, moras, vainilla y café, con un paso por boca fresco y muy equilibrado.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Garnacha tintorera
Origen
Almansa
Cata
Vista
Color cereza púrpura intenso y brillante.
Nariz
Bayas rojas salvajes, grosella y moras. Notas de vainilla, café y tabaco que sugieren su breve tiempo en el roble francés.
Boca
Frescura, fruta madura, con buen equilibrio entre la acidez y los taninos persistentes. Acabado largo y complejo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje
Carnes, quesos curados y platos de elaboraciones complejas.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñas viejas y de bajo rendimiento situadas en las llanuras planas del sur de la región.
Suelo
Suelos poco fértiles que aseguran vides de bajo rendimiento.
Clima
Clima semiárido.
Cosecha
Cosecha manual y transporte en cajas de 100 kg.
Vinificación
Vinificación tradicional. Fermentación a 30ºC. 12 días de maceración.
Envejecimiento
Crianza de 4 meses en barricas de roble francés con un 15% de madera nueva.
Embotellado
Clarificación, estabilización y filtrado en frío antes del embotellado.
Este vino ya no está disponible
Añadas: 2017 2016 2015
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