Sierras de Málaga

Botani 2017

100% Moscatel de Alejandría
92
Peñín
12,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Botani representa un hito en la historia del vino de Málaga, al ser el primer vino seco que se elaboró con Moscatel de Alejandría. Además, fue catalogado por Robert Parker Jr. como uno de los 3 mejores vinos por debajo de 20€ en su añada 2015, y uno de los 3 mejores del mundo en 2016. Es un blanco donde la nariz te extasía por sus grandes aromas de azahar llenos de frescura y sensualidad. Esta nueva añada continúa el camino marcado. Un vino que debe ser conocido y que va a gustar a todo el que lo pruebe. Desde Vélez-Málaga al mundo.  

Ficha técnica

Marca: 
Botani
D.O.
Sierras de Málaga
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado: 
13.5% vol.
Producción: 
7000 cajas
Variedad: 
100% Moscatel de Alejandría

Cata

Vista: 
Color de paja brillante.
Nariz: 
Aromas expresivos de lichi, frutas de hueso, flores blancas.
Boca: 
Afrutado, seco y con gran equilibrio.
Temperatura de servicio: 
Entre 9ºC y 12ºC.
Consumo: 
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 2020.
Maridaje: 
Pescados, mariscos, moluscos o sopas frías como el ajoblanco. También con ceviche, sushi, risottos, platos con trufa negra, comida Thai y otros platos picantes.

Viñedo y elaboración

Nombre: 
Hombría, Pinar y Portichuela.
Descripción: 
Viñedos situados en pendientes del 40 al 70%, con orientación norte. Conducción en vaso.
Superficie: 
80 hectáreas
Edad: 
Viñas plantadas en 1968, 1975 y 1946.
Suelo: 
El terreno está compuesto por pizarra y cuarzo blanco.
Clima: 
Mediterráneo. Seco y soleado. La media de las temperaturas en verano es de 30ºC y en invierno es de 8ºC. Las precipitaciones son escasas, de unos 400 l/m2.
Rendimiento: 
Una tonelada por hectárea.
Cosecha: 
Viticultura heroica con laboreo manual con azada en un terreno extremadamente difícil. Viticultura tradicional de secano, plantación en vaso. Cultivo manual, orgánico, con mínima intervención humana. La mayoría de los viñedos no están tratados. El abono es natural, procedente de la cabaña ganadera de la comarca. La vendimia es extrema y heroica y se realiza con mulas a principios de agosto.
Vinificación: 
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas.
Envejecimiento: 
7 meses sobre lías en depósitos de acero inoxidable.
Embotellado: 
Clarificación natural en tanque.

Opinión de los críticos

Peñín
Color: amarillo brillante. Aroma: flores secas, fruta escarchada, pastelería. Boca: redondo, especiado, persistente.  
12,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

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73 opiniones
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Añadas: 2017 2016 2015 2014

Por Angel B., 21 Jun 2019
Por José mª A., 9 Jun 2019

Moscatel correcto .Prefiero otros blancos

Por Fernando J., 28 Mayo 2019
Por Francisco B., 27 Mayo 2019
Por Bernardo S., 11 Mayo 2019
Por Jesus J., 8 Mayo 2019

Excelente moscatel para pescados y paellas

Por Diego V., 25 Abr 2019
Por Alberto C., 21 Abr 2019
Ver más comentarios
Por Federico V., 27 Mar 2019

Lo he tomado hace 1 año y me resulto sorprendente, genial. Ahora es un vino vulgar. Lastima

Por Aurorapineda P., 21 Dic 2018
Por Carlos G., 2 Dic 2018
Por Juan miguel M., 29 Oct 2018
Por Placido C., 23 Oct 2018
Por Mikel B., 27 Sep 2018
Por Fernando L., 21 Sep 2018
Por Miguel angel R., 14 Sep 2018
Ver más comentarios
Por Carlos G., 15 Jul 2019
Por Andres C., 26 Jun 2019
Por Aritz A., 19 Abr 2019
Por Alfredo Q., 9 Abr 2019
Por Clément S., 28 Mar 2019
Por Federico V., 28 Mar 2019
Por Juan P., 24 Mar 2019
Por Villarf V., 21 Ene 2019
Ver más comentarios
Por Francisco javier C., 22 Nov 2018

Tendrá 90 ptos Parker, pero sigo sin conseguir disfrutar de los moscatel es " presuntamente secos", si no son para acompañar a un foie

Por jose maria U., 28 Dic 2017
Por Pablo W., 27 Abr 2017
Por Ricardo S., 25 Nov 2016
Por Jose M., 24 Sep 2016
Por Arnaud. L., 16 Jul 2016
Por Rafa G., 9 Jul 2016
Por Óscar M., 4 Ene 2016
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