Sierras de Málaga

Botani 2017

100% Moscatel de Alejandría
92
Peñín
12,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Botani representa un hito en la historia del vino de Málaga, al ser el primer vino seco que se elaboró con Moscatel de Alejandría. Además, fue catalogado por Robert Parker Jr. como uno de los 3 mejores vinos por debajo de 20€ en su añada 2015, y uno de los 3 mejores del mundo en 2016. Es un blanco donde la nariz te extasía por sus grandes aromas de azahar llenos de frescura y sensualidad. Esta nueva añada continúa el camino marcado. Un vino que debe ser conocido y que va a gustar a todo el que lo pruebe. Desde Vélez-Málaga al mundo.  

Ficha técnica

Marca
Botani
D.O.
Sierras de Málaga
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
13.5% vol.
Producción
7000 cajas
Variedad
100% Moscatel de Alejandría

Cata

Vista
Color de paja brillante.
Nariz
Aromas expresivos de lichi, frutas de hueso, flores blancas.
Boca
Afrutado, seco y con gran equilibrio.
Temperatura de servicio
Entre 9ºC y 12ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 2020.
Maridaje
Pescados, mariscos, moluscos o sopas frías como el ajoblanco. También con ceviche, sushi, risottos, platos con trufa negra, comida Thai y otros platos picantes.

Viñedo y elaboración

Nombre
Hombría, Pinar y Portichuela.
Descripción
Viñedos situados en pendientes del 40 al 70%, con orientación norte. Conducción en vaso.
Superficie
80 hectáreas
Edad
Viñas plantadas en 1968, 1975 y 1946.
Suelo
El terreno está compuesto por pizarra y cuarzo blanco.
Clima
Mediterráneo. Seco y soleado. La media de las temperaturas en verano es de 30ºC y en invierno es de 8ºC. Las precipitaciones son escasas, de unos 400 l/m2.
Rendimiento
Una tonelada por hectárea.
Vendimia
Viticultura heroica con laboreo manual con azada en un terreno extremadamente difícil. Viticultura tradicional de secano, plantación en vaso. Cultivo manual, orgánico, con mínima intervención humana. La mayoría de los viñedos no están tratados. El abono es natural, procedente de la cabaña ganadera de la comarca. La vendimia es extrema y heroica y se realiza con mulas a principios de agosto.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas.
Envejecimiento
7 meses sobre lías en depósitos de acero inoxidable.
Embotellado
Clarificación natural en tanque.

Opinión de los críticos

Peñín
Color: amarillo brillante. Aroma: flores secas, fruta escarchada, pastelería. Boca: redondo, especiado, persistente.  
12,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
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Botani 2017

Sierras de Málaga

12,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015 2014

Por Lorenzo C., 9 Dic 2018
Por Carlos G., 2 Dic 2018
Por Dom R., 29 Nov 2018

Fragrante, goloso y con cierta elegancia. No sé si se puede pedir mucho más por este precio. Uno de mis favoritos para el día a día.

Por Pablo V., 29 Nov 2018
Por Jaume I., 20 Nov 2018
Por Raquel D., 18 Nov 2018
Por Roberto G., 15 Nov 2018
Por Angel F., 13 Nov 2018
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Por Carlos G., 2 Dic 2018
Por Juan miguel M., 29 Oct 2018
Por Placido C., 23 Oct 2018
Por Mikel B., 27 Sep 2018
Por Fernando L., 21 Sep 2018
Por Miguel angel R., 14 Sep 2018
Por Heraclio H., 19 Ago 2018
Por Rogelio M., 10 Ago 2018
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Por Alfonso P., 9 Dic 2018
Por Miguel C., 2 Dic 2018
Por Luis carlos M., 1 Dic 2018
Por Francisco javier C., 22 Nov 2018
Por Juan carlos G., 21 Nov 2018
Por Jesús N., 9 Nov 2018
Por Juan antonio L., 4 Nov 2018
Por German M., 5 Oct 2018
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Por Francisco javier C., 22 Nov 2018

Tendrá 90 ptos Parker, pero sigo sin conseguir disfrutar de los moscatel es " presuntamente secos", si no son para acompañar a un foie

Por jose maria U., 28 Dic 2017
Por Pablo W., 27 Abr 2017
Por Ricardo S., 25 Nov 2016
Por Jose M., 24 Sep 2016
Por Arnaud. L., 16 Jul 2016
Por Rafa G., 9 Jul 2016
Por Óscar M., 4 Ene 2016
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