Campo de Borja
Borsao Cabriola 2017
Garnacha, Syrah, Mazuelo
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2018
Descripción
Cabriola es la última novedad de Bodegas Borsao, una creación única de Chris Ringland y José Luis Chueca. Estos dos elaboradores, avalados por crítica y público, nos ofrecen un coupage de Garnacha, Syrah y Mazuelo, con un pequeño aporte de Mazuelo, que en boca resulta armónico y perfectamente estructurado. Cuenta además con unos taninos dulces procedentes de su crianza durante 12 meses en barrica de roble.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
15.5% vol.
Variedad
Garnacha, Syrah, Mazuelo
Otros formatos disponibles:
Origen
Campo de Borja
Cata
Vista
Color rojo cereza muy profundo sobre un elegante fondo rubí y granate.
Nariz
Aromas a fritas rojas con un toque de vainilla.
Boca
Elegante, con taninos dulces y un posgusto largo, intenso, equilibrado y a la par complejo.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos de monte con una altitud de entre 350 y 700 metros.
Edad
Con edades entre los 20 y 60 años.
Suelo
Pedregoso-conglomerado, canto rodado, arenisca, caliza y arcilla.
Vinificación
Fermentación de cada variedad por separado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura regulada de entre 24 y 28 ºC, con un pico de 32 ºC. Realiza su maduración durante 15 días.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barrica bordelesa de roble francés (90%) y americano (10%).
Embotellado
La crianza en barrica le aporta
elegancia basada en taninos dulces, haciendo
de este vino un posgusto largo, intenso,
equilibrado a la vez que complejo.
elegancia basada en taninos dulces, haciendo
de este vino un posgusto largo, intenso,
equilibrado a la vez que complejo.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2018
Añadas: 2018 2017 2016
Bodega con una relación calidad precio muy buena, con vinos para disfrutar todo el año
dégusté en 2022: à maturité. Equilibre malgré les 15,5°, complexité et souplesse. Jamais déçu par les vins de Borsao.
Cuesta abrirlo, pero luego mejora mucho