Campo de Borja

Borsao Cabriola 2017

Garnacha, Syrah, Mazuelo
92
Suckling
90
Peñín
11,20 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Cabriola es la última novedad de Bodegas Borsao, una creación única de Chris Ringland y José Luis Chueca. Estos dos elaboradores, avalados por crítica y público, nos ofrecen un coupage de Garnacha, Syrah y Mazuelo, con un pequeño aporte de Mazuelo, que en boca resulta armónico y perfectamente estructurado. Cuenta además con unos taninos dulces procedentes de su crianza durante 12 meses en barrica de roble.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Borsao Cabriola
D.O.:
Campo de Borja
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
15.5% vol.
Variedad:
Garnacha, Syrah, Mazuelo

Cata

Vista:
Color rojo cereza muy profundo sobre un elegante fondo rubí y granate.
Nariz:
Aromas a fritas rojas con un toque de vainilla.
Boca:
Elegante, con taninos dulces y un posgusto largo, intenso, equilibrado y a la par complejo.
Temperatura de servicio:
16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos de monte con una altitud de entre 350 y 700 metros.
Edad:
Con edades entre los 20 y 60 años.
Suelo:
Pedregoso-conglomerado, canto rodado, arenisca, caliza y arcilla.
Vinificación:
Fermentación de cada variedad por separado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura regulada de entre 24 y 28 ºC, con un pico de 32 ºC. Realiza su maduración durante 15 días.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barrica bordelesa de roble francés (90%) y americano (10%).
Embotellado:
La crianza en barrica le aportaelegancia basada en taninos dulces, haciendode este vino un posgusto largo, intenso,equilibrado a la vez que complejo.

Opinión de los críticos

James Suckling:

 A full-bodied and round-textured red with cherries and blackberries and some walnut and dried-herb undertones. Medium body, lightly chewy tannins and a fruity finish. Drink now.

11,20 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Borsao Cabriola 2017
Campo de Borja
11,20 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016

By Christophe L., Sáb, 10/09/2022 - 18:30

By Francisco javier A., Jue, 18/08/2022 - 20:50

By Cédric C., Lun, 20/06/2022 - 10:57

By Simon B., Mié, 08/06/2022 - 17:02

By Fernando M., Vie, 20/05/2022 - 12:05

By Javier D., Mié, 18/05/2022 - 16:05

By Carlos P., Mar, 17/05/2022 - 09:26

Très bon mais trop fort en alcool. Il sera peut être meilleur cet hiver.

By Sébastien B., Mié, 27/04/2022 - 06:22
Ver más comentarios

By Philippe C., Mar, 21/06/2022 - 09:43

By João S., Jue, 17/02/2022 - 00:14

By Raulmart9 M., Dom, 19/12/2021 - 03:49

By Rafa G., Dom, 28/11/2021 - 14:14

Cuesta abrirlo, pero luego mejora mucho

By Antonio C., Dom, 24/10/2021 - 13:07

By Fco javier S., Jue, 08/07/2021 - 17:39

By Javier D., Vie, 18/06/2021 - 20:27

By Enrique G., Jue, 10/06/2021 - 17:23
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