Descripción

Borgogno No Name nace como protesta ante la "regulación y excesiva burocracia de la D.O.C.G. Barolo", según explica la propia bodega. Sus viñedos de Nebbiolo proporcionan un vino clásico de Barolo con aromas intensos y pura armonía en boca, fruto de su crianza de al menos 3 años en barricas de roble esloveno.

 

Ficha técnica

La bodega
Giacomo Borgogno & Figli
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Nebbiolo
Otros formatos disponibles:
Origen
Langhe Nebbiolo DOC

Cata

Vista
Color rojo granate intenso con reflejos anaranjados.
Nariz
Etéreo, persistente, intenso aroma a "goudron".
Boca
Armonioso, aterciopelado, con cuerpo, austero y generoso en boca.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con carnes rojas a la parrilla, asados, pinchos y quesos semicurados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en la zona del Langhe, en los pueblos alrededor de Barolo.
Suelo
Suelos arenosos o calizos, dependiendo del viñedo.
Clima
Veranos cálidos e inviernos muy fríos.
Vinificación
Vinificación tradicional con maceraciones largas (dos semanas) y temperaturas controladas a 23-25 ºC, con bazuqueos constantes durante 20 días.
Envejecimiento
Crianza durante al menos 3 años en barricas de roble esloveno de 3.300 litros, seguidos de una guarda en botella de otros 2 años.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Interesting nose of red cherries, nettles and bright spice. Medium-bodied with lightly firm tannins and the same combination of fruit, herb and oak influence through to the end. Savory and spicy. Different and fun.