Descripción

Borgogno No Name es un vino inclasificable, un vino protesta elaborado "contra la regulación y excesiva burocracia de la D.O.C.G. Barolo", según explica la propia bodega. Sus viñedos de Nebbiolo proporcionan un clásico vino de Barolo con aromas intensos y pura armonía en boca.

Ficha técnica

La bodega
Giacomo Borgogno & Figli
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Nebbiolo
Otros formatos disponibles:
Origen
Langhe Nebbiolo DOC

Cata

Vista
Color rojo granate intenso con reflejos anaranjados.
Nariz
Etéreo, persistente, intenso aroma a "goudron".
Boca
Armonioso, aterciopelado, con cuerpo, austero y generoso en boca.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en la zona del Langhe, en los pueblos alrededor de Barolo.
Suelo
Suelos arenosos o calizos, dependiendo del viñedo.
Clima
Veranos cálidos e inviernos muy fríos.
Vinificación
Vinificación tradicional con maceraciones largas (dos semanas) y temperaturas controladas a 23-25 ºC, con bazuqueos constantes durante 20 días.
Envejecimiento
Crianza durante 3 años en toneles de roble esloveno de 3.300 litros.