Descripción

Borgogno No Name es un vino inclasificable, un vino protesta elaborado "contra la regulación y excesiva burocracia de la DOCG Barolo", según explica la propia bodega. Sus uvas se cultivaron en los tres viñedos Cru más famosos de la ciudad piamontesa. Un clásico vino de Barolo con aromas a rosas secas, tabaco y notas terrosas.

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Nebbiolo
Otros formatos disponibles:
Origen
Langhe Nebbiolo DOC

Cata

Vista
Rojo cereza de capa media-alta.
Nariz
Estilo clásico de aromas a rosas secas, lilas, tabaco, coco, notas terrosas y cereza.
Boca
Estructurado en el paladar, con taninos vivos u sabores a frutas rojas.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo
Hasta 2030 en buenas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Nombre
Cannubi, Liste y Fossati.
Descripción
Los viñedos son los 3 "Cru" más famosos de la denominación, ubicados en el pueblo de Barolo, situados a una altitud de entre 290 y 350 metros.
Superficie
30.8 hectáreas.
Suelo
Suelos arenosos o calizos, dependiendo del viñedo.
Clima
Veranos cálidos e inviernos muy fríos.
Vinificación
Vinificación tradicional con maceraciones largas (dos semanas) y temperaturas controladas a 23-25ºC, con bazuqueos constantes durante 20 días.
Envejecimiento
Crianza durante 3 años en toneles de roble esloveno de 3.300 litros.