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Champán

Bollinger Brut Rosé

62% Pinot Noir, 24% Chardonnay, 14% Meunier
93
Parker
59,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

El Brut Rosé es una creación muy especial de la Maison Bollinger que nos deleita por su frescura, su expresividad y sus delicados aromas de frutas. El vino que se utiliza para elaborar erste espumoso rosado es el Spécial Cuvée de la casa, al que se añade entre el 5% y el 6% de vino tinto elaborado a partir de uvas procedentes exclusivamente de Grands Crus del viñedo de Bollinger.

Ficha técnica

La bodega
Marca
Bollinger Brut Rose
D.O.
Champán
Tipo
Champán
Grado
12.5% vol.
Variedad
62% Pinot Noir, 24% Chardonnay, 14% Meunier

Cata

Vista
Bonito color rosado cobrizo.
Nariz
Intensos aromas de pastelería, fresas, frutas rojas, almendras tostadas, y hierbas.
Boca
En boca, recuerda a la nariz, con máxima finura en boca, muy sutil y elegante, salazones y pasteleria, acompañados de fruta madura. Muy persistente.
Temperatura de servicio
En torno a 10°C
Consumo
Hasta 2021 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal en aperitivos, cocina asiática y con salmón.

Viñedo y elaboración

Vendimia
Cosecha a la maduración óptima. Bajo rendimiento, selecciones sucesivas y desgranamiento.
Vinificación
El componente principal de Bollinger Rosé es el Spécial Cuvée al que se añade entre el 5% y el 6% de vino tinto, elaborado a partir de uvas procedentes exclusivamente de Grands Crus del viñedo Bollinger.
Envejecimiento
Envejecimiento en barrica de madera.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate
"Bollinger's NV Brut Rosé is a beautiful pink Champagne composed of 62% Pinot Noir, 24% Chardonnay and 14% Pinot Meunier> The wine gets its noble rosé color from 6% of added red wine from vineyards in Verzenay and Aÿ. Bread rolls, a hint of mocha and very fine red fruit aromas on the beautifully pure, fresh and perfumed nose lead to a highly delicate and fruity palate with a silky texture and filigreed structure. This is an aromatic, perfectly balanced and intense Rosé of great elegance and finesse. The finish is clear and fresh but also intense and highly stimulating in its subversive salinity. This is a great Rosé, and although it can surely age, I would always miss the delicacy and perfume of its youth! (Tasted from Lot L1804507 in May 2018)."
59,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
s
Bollinger Brut Rosé

Champán

59,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Opinión de los Socios

4,5
2 opiniones
5
1
4
1
3
0
2
0
1
0
Por Catalina B., 18 Ene 2019

Muy bueno. Suave. Otros rosados me sabían a tinto, pero este no. Este es un champagne en toda regla.

Por Juan C., 3 Nov 2017

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