Swartland

Boekenhoutskloof Syrah 2016

100% Syrah
76,10 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Un tinto maduro y serio con una elegancia que te transportará a la cálida Sudáfrica. Perfecto para adentrarse en los gustosos tintos sudafricanos. 

Ficha técnica

Marca:
Boekenhoutskloof Syrah
D.O.:
Swartland
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14.47% vol.
Variedad:
100% Syrah
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color ciruela oscuro.
Nariz:
Compleja con aromas de compota de bayas oscuras, aceitunas negras, perfume y especias. Después aparecen notas de moras jóvenes, zarzas y violetas.
Boca:
Paladar completo y redondo con notas intensas de regaliz y pimienta negra. Concentrado, sabroso, con acidez integrada y taninos firmes y de grano fino para equilibrar, ofreciendo una estructura y una gran capacidad de envejecimiento. Final picante con toques de clavo, nuez moscada y cardamomo y sutiles matices de garriga.
Temperatura de servicio:
16ºC
Consumo:
Un vino para beber ahora y guardar durante más de 15 años. Se afinara y madurará.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos plantados en la zona de Swartland, en los términos de Porseleinberg (80%) y Goldmine (20%).
Suelo:
Terreno de roca descompuesta y esquisto.
Clima:
Año muy cálido que hizo que las uvas estuvieran más maduras que normalmente.
Enólogo:
Marc Kent
Cosecha:
Vendimia temprana en verde ante la ola de calor reinante.
Vinificación:
Las uvas de cada parcela se vinifican por separado ya que cada una muestra características distintas e individuales. Las uvas son despalilladas parcialmente y se dejan fermentar en tanques de hormigón con "delestage" suave entre dos y tres veces al día.
Envejecimiento:
Una vez que se ha completado la fermentación el vino se traslada a barricas de 500 y 600 litros donde se dejan envejecer durante 18 meses.
76,10 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Boekenhoutskloof Syrah 2016
Swartland
76,10 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Simply the world best Syrah in the world. They have mastered this grape to its summum.Could wait another 2 to 3 years .

Por Olivier F., Vie, 10/01/2020 - 19:37

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