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Utiel - Requena

Bobos Finca Casa La Borracha 2018

100% Bobal
92
Peñín
21,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

La Bobal va ganando cada vez más en calidad y prestigio gracias a proyectos como el de Hispano+Suizas. Presentación original en una botella más bien rechoncha y de anchos hombros, Bobos es una de las sinonimias de la Bobal y fue el nombre elegido para este tinto procedente de viñas viejas de la Finca La Borracha. En nariz es complejo, combinando aromas de roble con fruta madura y sotobosque sobre un fondo tostado balsámico. Lleno, graso y con paso de boca majestuoso, combinando el equilibrio del tanino elegante con buen peso de fruta.

Ficha técnica

Marca:
Bobos Finca Casa La Borracha
D.O.:
Utiel - Requena
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Bobal

Cata

Vista:
Color rojo intenso con reflejos violáceos.
Nariz:
Compleja, combinando aromas de fruta madura sobre un fondo tostado balsámico.
Boca:
Lleno, graso y con paso de boca majestuoso, combinando el equilibrio del tanino elegante con buen peso de fruta y un final muy noble con recuerdos al tostado ligero de la madera y una buena acidez.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2023 aproximadamente.
Maridaje:
Carnes a la brasa, asados, guisos de carnes rojas o quesos curados.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Casa la Borracha
Descripción:
Viñas viejas de baja producción ubicadas en los mismos terrenos donde se encuentra situada la bodega.
Área:
16 hectáreas.
Edad:
Más de 80 años.
Suelo:
Calizo-arcilloso.
Clima:
Continental con influencia mediterránea.
Cosecha:
La uva se recolecta en cajas especiales de 15 kilogramos. Solamente se vendimia por la mañana para mantener una buena temperatura en la uva hasta la llegada a bodega. Una vez allí, se depositan en cámaras frigoríficas durante 3 días a -10 ºC.
Vinificación:
Se selecciona caja a caja y se despalilla para posteriormente encubarse en barricas de roble americano nuevo de 400 litros abiertas. Se introduce una placa de acero inoxidable refrigerada por agua a cada barrica para poder macerar en frío a 8 ºC. Diariamente se hunde el sombrero, barrica por barrica, de forma manual y una vez iniciada la fermentación se dejan de usar las placas refrigerantes para que la propia barrica pueda llegar como máximo a 26 ºC. Pasados 15 días se descuba y se pasa la uva a la prensa neumática para realizar un ligero prensado.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses como mínimo en barricas nuevas de 300 litros de roble francés Allier.
21,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Bobos Finca Casa La Borracha 2018
Utiel - Requena
21,90 €
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Añadas: 2018 2017 2016 2015

By Luis J., Vie, 03/09/2021 - 17:05

By Sonia P., Mar, 31/08/2021 - 00:10

By Julio C., Dom, 29/08/2021 - 17:30

By Juan jose M., Lun, 09/08/2021 - 16:37

Una excelente Bobal con el saber hacer de Hispano-Suizas.

By Pablo P., Lun, 12/07/2021 - 09:48

By José vicente S., Mar, 29/06/2021 - 15:26

By Alberto C., Dom, 27/06/2021 - 10:19

bastante por debajo de las expectativas

By Juan A., Mié, 23/06/2021 - 00:42

By Adrian R., Mar, 22/06/2021 - 23:09
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By Joao C., Lun, 19/04/2021 - 08:23

By Manuel angel C., Lun, 19/04/2021 - 08:18

By Santiago H., Mar, 16/02/2021 - 07:53

By Manu P., Dom, 07/02/2021 - 18:52

By GestiÓn taxi fr valencia s.l.u B., Sáb, 16/01/2021 - 17:15

By Carlos B., Vie, 01/01/2021 - 22:46

Muy recomendable. Es una bobal muy agradable

By Jesus C., Mié, 30/12/2020 - 17:38

Vino muy equilibrado en alcohol, acidez y barrica. Buen trabajo con la bobal .

By Miguel angel M., Dom, 27/12/2020 - 12:44

By Jordi V., Jue, 03/12/2020 - 19:08
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By Sergi A., Jue, 13/05/2021 - 14:25

By Aitor G., Dom, 25/04/2021 - 11:59

By Rafael C., Vie, 29/01/2021 - 19:38

Absolutamente redodndo

By Miguel P., Dom, 03/01/2021 - 19:46

By Julien M., Lun, 28/09/2020 - 00:26

By Rafael H., Sáb, 18/07/2020 - 10:02

By Javier G., Dom, 24/05/2020 - 18:54

By Pablo C., Vie, 03/04/2020 - 20:38

By Rosa L., Sáb, 28/03/2020 - 17:14
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By Aitor G., Dom, 25/04/2021 - 12:01

By Cleiver S., Jue, 03/09/2020 - 14:57

By Juan carlos C., Dom, 19/04/2020 - 21:59

By Antonio R., Dom, 27/10/2019 - 10:23

By Oscar J., Lun, 23/09/2019 - 20:22

By Ángel M., Jue, 15/08/2019 - 19:02

Llevaba casi dos años guardada en casa. A día de hoy está como para beberse un palé completo.

By Julio M., Dom, 09/06/2019 - 09:53

By José ignacio L., Dom, 14/04/2019 - 17:00

para mi gusto deja al final una ligera acidez que no me gustó pasado de precio

By Victor S., Sáb, 12/01/2019 - 19:27
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