Utiel - Requena

Bobos Finca Casa La Borracha 2017

100% Bobal
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Peñín
21,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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La Bobal va ganando cada vez más en calidad y prestigio gracias a proyectos como el de Hispano+Suizas. Presentación original en una botella más bien rechoncha y de anchos hombros, Bobos es una de las sinonimias de la Bobal y fue el nombre elegido para este tinto procedente de viñas viejas de la Finca La Borracha. En nariz despliega un abanico aromático complejo de fruta negra y roja, especialmente de grosellas, cassis, fruta licorosa y cueros. Equilibrado y con taninos elegantes, es sin duda uno de los vinos preferidos de nuestra comunidad, imprescindible para enamorarse de uva variedad difícil de trabajar y no siempre valorada.

Ficha técnica

Marca:
Bobos Finca Casa La Borracha
D.O.:
Utiel - Requena
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Bobal
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Rojo intenso con reflejos violáceos y fondo ligeramente teja.
Nariz:
Compleja, combinando aromas de fruta madura sobre un fondo tostado balsámico.
Boca:
Lleno, graso, con un buen paso en boca que combina el equilibrio de sus taninos elegantes con el buen peso de la fruta y un final con recuerdos al ligero tostado de la madera.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2022 aproximadamente.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Casa la Borracha
Descripción:
Viñas viejas de baja producción ubicadas en los mismos terrenos donde se encuentra situada la bodega.
Superficie:
16 hectáreas.
Edad:
Más de 70 años.
Suelo:
Calizo-arcilloso.
Clima:
Continental-mediterráneo.
Cosecha:
La uva se recolecta en cajas especiales de 15 kilogramos cada una. Solamente se vendimia por la mañana para mantener una buena temperatura en la uva hasta la llegada a bodega. Una vez allí, se depositan en cámaras frigoríficas durante 3 días a -10ºC.
Vinificación:
Se selecciona caja a caja y se despalilla para posteriormente encubarse en barricas de roble americano nuevo de 400 litros abiertas. Se introduce una placa de acero inoxidable refrigerada por agua a cada barrica para poder macerar en frío a 8ºC. Diariamente se hunde el sombrero, barrica por barrica, de forma manual y una vez iniciada la fermentación se dejan de usar las placas refrigerantes para que la propia barrica pueda llegar como máximo a 26ºC. Pasados 15 días se descuba y se pasa la uva a la prensa neumática para realizar un ligero prensado.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses como mínimo en barricas nuevas de roble francés Allier.
21,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Bobos Finca Casa La Borracha 2017
Utiel - Requena
21,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.

Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015 2014

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Por Vicente A., 15 Ago 2019

Por Alfredo S., 6 Ago 2019

Por Jesus E., 25 Jul 2019

Por Carlos G., 10 Jul 2019

Por Alberto J., 4 Jul 2019

Por Miguel Ángel N., 19 Jun 2019

Por David D., 2 Jun 2019

Por Jose vte A., 27 Mayo 2019
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Por Ángel M., 15 Ago 2019

Llevaba casi dos años guardada en casa. A día de hoy está como para beberse un palé completo.

Por Julio M., 9 Jun 2019

Por José ignacio L., 14 Abr 2019

para mi gusto deja al final una ligera acidez que no me gustó pasado de precio

Por Victor S., 12 Ene 2019

Por Angel M., 11 Dic 2018

Buen vino de bobal un poco escesivo el precio

Por Miguel angel M., 6 Dic 2018

Por Andrés B., 6 Nov 2018

Por Francisco G., 7 Sep 2018
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Por Andres B., 28 Jun 2019

Por Miguel Ángel N., 19 Jun 2019

Bobo,me quedado al probarla !

Por Joaquin S., 15 Abr 2019

Por Juan antonio L., 4 Nov 2018

Por Jose alberto E., 11 Oct 2018

Por Vicente S., 12 Sep 2018

Por Fco javier S., 9 Ago 2018

Por Raquel R., 7 Jul 2018
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