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Utiel - Requena

Bobos Finca Casa La Borracha 2017

100% Bobal
93
Peñín
21,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

La Bobal va ganando cada vez más en calidad y prestigio gracias a proyectos como el de Hispano+Suizas. Presentación original en una botella más bien rechoncha y de anchos hombros, Bobos es una de las sinonimias de la Bobal y fue el nombre elegido para este tinto procedente de viñas viejas de la Finca La Borracha. En nariz despliega un abanico aromático complejo de fruta negra y roja, especialmente de grosellas, cassis, fruta licorosa y cueros. Equilibrado y con taninos elegantes, es sin duda uno de los vinos preferidos de nuestra comunidad, imprescindible para enamorarse de uva variedad difícil de trabajar y no siempre valorada.

Ficha técnica

Marca:
Bobos Finca Casa La Borracha
D.O.:
Utiel - Requena
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Bobal

Cata

Vista:
Rojo intenso con reflejos violáceos y fondo ligeramente teja.
Nariz:
Compleja, combinando aromas de fruta madura sobre un fondo tostado balsámico.
Boca:
Lleno, graso, con un buen paso en boca que combina el equilibrio de sus taninos elegantes con el buen peso de la fruta y un final con recuerdos al ligero tostado de la madera.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2022 aproximadamente.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Casa la Borracha
Descripción:
Viñas viejas de baja producción ubicadas en los mismos terrenos donde se encuentra situada la bodega.
Superficie:
16 hectáreas.
Edad:
Más de 70 años.
Suelo:
Calizo-arcilloso.
Clima:
Continental-mediterráneo.
Cosecha:
La uva se recolecta en cajas especiales de 15 kilogramos cada una. Solamente se vendimia por la mañana para mantener una buena temperatura en la uva hasta la llegada a bodega. Una vez allí, se depositan en cámaras frigoríficas durante 3 días a -10ºC.
Vinificación:
Se selecciona caja a caja y se despalilla para posteriormente encubarse en barricas de roble americano nuevo de 400 litros abiertas. Se introduce una placa de acero inoxidable refrigerada por agua a cada barrica para poder macerar en frío a 8ºC. Diariamente se hunde el sombrero, barrica por barrica, de forma manual y una vez iniciada la fermentación se dejan de usar las placas refrigerantes para que la propia barrica pueda llegar como máximo a 26ºC. Pasados 15 días se descuba y se pasa la uva a la prensa neumática para realizar un ligero prensado.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses como mínimo en barricas nuevas de roble francés Allier.
21,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Bobos Finca Casa La Borracha 2017
Utiel - Requena
21,90 €
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015 2014

Por David S., Jue, 12/12/2019 - 21:06

Por Jose sebas D., Mié, 20/11/2019 - 17:16

gran bobal, excelente con un chuleton a la parrilla

Por Alfonso O., Lun, 18/11/2019 - 13:14

Por C.b. blanco bolado V., Mié, 28/08/2019 - 22:18

Por Natxo C., Mar, 10/12/2019 - 13:25

Por Roberto C., Mié, 20/11/2019 - 17:49

Por Antonio R., Dom, 27/10/2019 - 10:14

Por Pedro jose G., Dom, 15/09/2019 - 09:35

Por Vicente A., Jue, 15/08/2019 - 20:58

Por Alfredo S., Mar, 06/08/2019 - 12:54

Por Jesus E., Jue, 25/07/2019 - 21:16

Por Carlos G., Mié, 10/07/2019 - 00:59
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Por Antonio R., Dom, 27/10/2019 - 10:23

Por Oscar J., Lun, 23/09/2019 - 20:22

Por Ángel M., Jue, 15/08/2019 - 19:02

Llevaba casi dos años guardada en casa. A día de hoy está como para beberse un palé completo.

Por Julio M., Dom, 09/06/2019 - 09:53

Por José ignacio L., Dom, 14/04/2019 - 17:00

para mi gusto deja al final una ligera acidez que no me gustó pasado de precio

Por Victor S., Sáb, 12/01/2019 - 19:27

Por Angel M., Mar, 11/12/2018 - 01:25

Buen vino de bobal un poco escesivo el precio

Por Miguel angel M., Jue, 06/12/2018 - 18:30
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Por Cesar F., Sáb, 24/08/2019 - 16:11

Por Andres B., Vie, 28/06/2019 - 17:09

Por Miguel Ángel N., Mié, 19/06/2019 - 17:06

Bobo,me quedado al probarla !

Por Joaquin R., Lun, 15/04/2019 - 18:10

Por Juan antonio L., Dom, 04/11/2018 - 16:36

Por Jose alberto E., Jue, 11/10/2018 - 18:01

Por Vicente S., Mié, 12/09/2018 - 16:20

Por Fco javier S., Jue, 09/08/2018 - 17:36
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