Utiel - Requena

Bobos Finca Casa La Borracha 2016 Magnum

100% Bobal
92
Peñín
20% dto al añadir a tu cesta
44,90 €
IVA incl. Magnum de 150 cl.
AgotadoReposición prevista en 2 días

La Bobal va ganando cada vez más en calidad y prestigio gracias a proyectos como el de Hispano+Suizas. Bobos es una de las sinonimias de la Bobal y fue el nombre elegido para este tinto procedente de viñas viejas de la Finca La Borracha. En nariz despliega un abanico aromático complejo de fruta negra y roja, especialmente de grosellas, cassis, fruta licorosa y cueros. Equilibrado y con taninos elegantes, es sin duda uno de los vinos preferidos de nuestra comunidad. Imprescindible para enamorarse de una variedad difícil de trabajar y no siempre valorada.

Ficha técnica

Marca:
Bobos Finca Casa La Borracha Magnum
D.O.:
Utiel - Requena
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Bobal

Cata

Vista:
Rojo intenso con reflejos violáceos y fondo ligeramente teja.
Nariz:
Compleja, combinando aromas de fruta madura sobre un fondo tostado balsámico.
Boca:
Lleno, graso, con un buen paso que combina el equilibrio de sus taninos elegantes con el buen peso de la fruta y un final con recuerdos al ligero tostado de la madera.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2021 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones. Pueden aparecer precipitados de forma natural que no afectan a la calidad del vino.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Casa la Borracha
Descripción:
Viñas viejas de baja producción ubicadas en los mismos terrenos donde se encuentra situada la bodega.
Área:
16 hectáreas
Edad:
Más de 70 años
Suelo:
Calizo-arcilloso.
Clima:
Continental-mediterráneo.
Cosecha:
La uva se recolecta en cajas especiales de 15 kilos. Solamente se vendimia por la mañana para mantener una buena temperatura en la uva hasta la llegada a bodega. Una vez allí, se depositan en cámaras frigoríficas durante 3 días a una temperatura de -10 ºC.
Vinificación:
Se selecciona caja a caja y se despalilla para posteriormente encubar en barricas abiertas de roble americano nuevo de 400 litros. Se introduce una placa de acero inoxidable refrigerada por agua a cada barrica para poder macerar en frío a 8 ºC. Diariamente se hunde el sombrero, barrica por barrica, de forma manual, y una vez iniciada la fermentación se dejan de usar las placas refrigerantes para que la propia barrica pueda llegar como máximo a 26 ºC. Pasados 15 días se descuba y se pasa la uva a la prensa neumática para realizar un ligero prensado.
Envejecimiento:
10 meses como mínimo en barricas nuevas de roble francés Allier.
Embotellado:
Se embotellas tras una ligera filtración.
20% dto al añadir a tu cesta
44,90 €
IVA incl. Magnum de 150 cl.
AgotadoReposición prevista en 2 días

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015

Por Pedro S., Dom, 14/06/2020 - 10:56

Por Arturo M., Lun, 08/06/2020 - 10:42

Pulido a la vez que elegante. Sorprende a todos los que lo prueban y agradecen explorar más allá de Ribera y Rioja.

Por Manu P., Vie, 05/06/2020 - 10:28

Por Nicolas L., Mié, 27/05/2020 - 17:18

Por Juan M., Mié, 27/05/2020 - 17:07

Por Isidro G., Mié, 15/04/2020 - 17:03

Por Carlos S., Jue, 26/03/2020 - 21:32

Por Ramon T., Mié, 26/02/2020 - 15:01
Ver más comentarios

Por Lorenzo C., Mié, 23/01/2019 - 18:15

Por Rafael M., Lun, 24/12/2018 - 10:15

Por Juan F., Mié, 05/12/2018 - 17:02

Por Manu P., Jue, 17/05/2018 - 14:10

Por Rafael L., Jue, 18/01/2018 - 19:39

Por Angel luis A., Dom, 07/01/2018 - 00:19

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