Utiel - Requena

Bobos Finca Casa La Borracha 2016 Magnum

100% Bobal
92
Peñín
44,90 €
IVA incl. Magnum de 150 cl.
Carrito de la compra

La Bobal va ganando cada vez más en calidad y prestigio gracias a proyectos como el de Hispano+Suizas. Bobos es una de las sinonimias de la Bobal y fue el nombre elegido para este tinto procedente de viñas viejas de la Finca La Borracha. En nariz despliega un abanico aromático complejo de fruta negra y roja, especialmente de grosellas, cassis, fruta licorosa y cueros. Equilibrado y con taninos elegantes, es sin duda uno de los vinos preferidos de nuestra comunidad. Imprescindible para enamorarse de una variedad difícil de trabajar y no siempre valorada.

Ficha técnica

Marca:
Bobos Finca Casa La Borracha Magnum
D.O.:
Utiel - Requena
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Bobal

Cata

Vista:
Rojo intenso con reflejos violáceos y fondo ligeramente teja.
Nariz:
Compleja, combinando aromas de fruta madura sobre un fondo tostado balsámico.
Boca:
Lleno, graso, con un buen paso que combina el equilibrio de sus taninos elegantes con el buen peso de la fruta y un final con recuerdos al ligero tostado de la madera.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2021 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones. Pueden aparecer precipitados de forma natural que no afectan a la calidad del vino.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Casa la Borracha
Descripción:
Viñas viejas de baja producción ubicadas en los mismos terrenos donde se encuentra situada la bodega.
Superficie:
16 hectáreas
Edad:
Más de 70 años
Suelo:
Calizo-arcilloso.
Clima:
Continental-mediterráneo.
Cosecha:
La uva se recolecta en cajas especiales de 15 kilos. Solamente se vendimia por la mañana para mantener una buena temperatura en la uva hasta la llegada a bodega. Una vez allí, se depositan en cámaras frigoríficas durante 3 días a una temperatura de -10ºC.
Vinificación:
Se selecciona caja a caja y se despalilla para posteriormente encubar en barricas abiertas de roble americano nuevo de 400 litros. Se introduce una placa de acero inoxidable refrigerada por agua a cada barrica para poder macerar en frío a 8ºC. Diariamente se hunde el sombrero, barrica por barrica, de forma manual, y una vez iniciada la fermentación se dejan de usar las placas refrigerantes para que la propia barrica pueda llegar como máximo a 26ºC. Pasados 15 días se descuba y se pasa la uva a la prensa neumática para realizar un ligero prensado.
Envejecimiento:
10 meses como mínimo en barricas nuevas de roble francés Allier.
Embotellado:
Se embotellas tras una ligera filtración.
44,90 €
IVA incl. Magnum de 150 cl.
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Bobos Finca Casa La Borracha 2016 Magnum
Utiel - Requena
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015

Por Virgilo C., 31 Jul 2019

Formato que se adapta excepcionalmente bien a este gran vino.

Por Eduardo F., 5 Jul 2019

muy superior

Por Lucia M., 31 Mar 2019

Por Lorenzo C., 23 Ene 2019

Por Rafael M., 24 Dic 2018

Por Juan F., 5 Dic 2018

Por Manu P., 17 Mayo 2018

Por Rafael L., 18 Ene 2018

Por Angel luis A., 7 Ene 2018

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