Descripción

Este rosado está elaborado íntegramente con la variedad Bobal de la Denominación de Origen Utiel-Requena. Tiene una atractiva y cuidada imagen de botella, pero sin duda lo mejor está en el interior. Un vino fresco, con delicados aromas a frutas rojas, pomelo y con un trago amable y untuoso que lo hace ideal para acompañar aperitivos y platos ligeros.

Ficha técnica

La bodega
Vicente Gandía
Tipo
Rosado
Añada
2021
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Bobal
Otros formatos disponibles:
Origen
Utiel - Requena

Cata

Vista
Color rosa muy pálido de reflejos cobrizos.
Nariz
Aromas delicados de rosa, frutas rojas y pomelo.
Boca
Ágil, fresco y de trago muy amable y untuoso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Ideal para aperitivos, entrantes ligeros como ensaladas, primeros platos como arroces y pastas, carnes blancas asadas o guisadas.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Se realiza un prensado suave para extraer solo el 50% del rendimiento y obtener así un mosto fino y rico en aromas primarios. Antes de fermentar, se deja macerar cuatro días con sus burbas para potenciar su cuerpo y redondez. Se fermenta a 14 ºC durante tres semanas y, posteriormente, permanece en contacto con sus lías durante tres meses.