Utiel - Requena

Bobal Rosa by Pepe Hidalgo 2021

100% Bobal
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90
Peñín
16,95 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Este rosado está elaborado íntegramente con la variedad Bobal de la Denominación de Origen Utiel-Requena. Tiene una atractiva y cuidada imagen de botella, pero sin duda lo mejor está en el interior. Un vino fresco, con delicados aromas a frutas rojas, pomelo y con un trago amable y untuoso que lo hace ideal para acompañar aperitivos y platos ligeros.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Bobal Rosa by Pepe Hidalgo
D.O.:
Utiel - Requena
Tipo:
Rosado
Añada:
2021
Grado:
12% vol.
Variedad:
100% Bobal

Cata

Vista:
Color rosa muy pálido de reflejos cobrizos.
Nariz:
Aromas delicados de rosa, frutas rojas y pomelo.
Boca:
Ágil, fresco y de trago muy amable y untuoso.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Ideal para aperitivos, entrantes ligeros como ensaladas, primeros platos como arroces y pastas, carnes blancas asadas o guisadas.

Viñedo y elaboración

Se realiza un prensado suave para extraer solo el 50% del rendimiento y obtener así un mosto fino y rico en aromas primarios. Antes de fermentar, se deja macerar cuatro días con sus burbas para potenciar su cuerpo y redondez. Se fermenta a 14 ºC durante tres semanas y, posteriormente, permanece en contacto con sus lías durante tres meses.
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Bobal Rosa by Pepe Hidalgo 2021
Utiel - Requena
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