Utiel - Requena

Bobal deSanjuan Rosado 2019

100% Bobal
6,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

La Bobal es una de las uvas reinas del levante español, capaz de entregar refrescantes rosados como este de Bobal deSanjuan, que ya lleva algunas añadas sorprendiendo a los aficionados. Caracterizado por sus aromas frutales de fresa ácida y frambuesa, y con un fondo de hinojo y otras hierbas aromáticas, tiene una boca fresca, elegante y fina que se prolonga en el paladar.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Bobal deSanjuan Rosado
D.O.:
Utiel - Requena
Tipo:
Rosado
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Bobal

Cata

Vista:
Color frambuesa, vivo y brillante.
Nariz:
Destacan los aromas frutales de la fresa ácida y la frambuesa, con ciertas notas exóticas recordando el plátano y la manzana caramelizada, completado con un fondo de hinojo fresco y otras hierbas aromáticas.
Boca:
Boca refrescante con frutas rojas, fresa ácida, cereza roja y frambuesa del bosque. Recorrido elegante y fino, con una dulzura vertebrada por la notable acidez natural que se prolonga en un final fresco, largo y persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo de secano, conducción tradicional en vaso, con altitudes entre los 650 a 750 metros sobre el nivel del mar.
Edad:
Entre 40 y 60 años.
Suelo:
Arcilloso-calcáreo.
Clima:
Mediterráneo continental.
Cosecha:
Vendimia en el momento óptimo de las uvas, evitando cualquier sobremaduración de las mismas para encontrar frescura en el vino.
Vinificación:
Maceración durante la fermentación en depósitos de hormigón. Remontados suaves dependiendo de la cantidad de uva. Salvo una pequeña cantidad que pasa a barrica, el resto del vino realiza la fermentación maloláctica en este depósito.
Envejecimiento:
Un pequeño porcentaje de Bobal se cría seis meses en barrica francesa de 500 litros y el resto se cría en depósitos de cemento hasta ser embotellado.
Embotellado:
Antes de ser embotellado, se ensambla la pequeña cantidad del vino de la barrica con el del depósito de hormigón.
6,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Bobal deSanjuan Rosado 2019
Utiel - Requena
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2015 2014

Insulso, ácido.

Por Guillermo V., Vie, 07/08/2020 - 10:07

Por David A., Lun, 03/08/2020 - 12:58

Por Rafa E., Dom, 17/05/2020 - 17:05

Por Enrique R., Lun, 03/02/2020 - 17:57

Por Victor S., Jue, 24/01/2019 - 09:34

Por Vicent F., Mié, 18/04/2018 - 18:28

Por Daniel G., Lun, 05/02/2018 - 13:29

Por Jose juan F., Dom, 21/08/2016 - 09:44

Por Ricardo S., Lun, 15/08/2016 - 22:29

Por Jose antonio C., Lun, 18/07/2016 - 20:05

Por Josep M., Mar, 28/06/2016 - 15:10
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Por Jesús B., Sáb, 19/01/2019 - 17:20

Por Jaime E., Mié, 10/10/2018 - 22:38

Por Miguel C., Sáb, 23/12/2017 - 13:07

AGUA CON GAS CON SABOR A VINO

Por Pippo T., Dom, 17/01/2016 - 00:59

Muy rico

Por Jose miguel J., Lun, 04/01/2016 - 07:54

Curioso, Seguramente mejoraría con un buen maridaje gastronómico ...

Por Juan S., Sáb, 17/10/2015 - 16:56

Por Jose C., Mié, 30/09/2015 - 07:45

Lástima que este agotado . Para repetir

Por jose maria U., Dom, 23/08/2015 - 18:04
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