Descripción

Tras varios años experimentando, la bodega Vicente Gandía llegó a la conclusión de que una poda en verde de las cepas de Bobal era determinante para conseguir un vino de calidad, expresivo y varietal. En nariz encontramos frutos silvestres con ligeras notas de crianza, y en boca se muestran los taninos carnosos con un final suave y equilibrado.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Bobal
Otros formatos disponibles:
Origen
Utiel - Requena

Cata

Vista
Color rojo cereza brillante.
Nariz
Frutos rojos silvestres envueltos con finos tostados del roble.
Boca
Taninos carnosos y sabrosos. Buen ensamblaje entre la fruta fresca y los torrefactos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Clima
Continental con influencia mediterránea.
Vinificación
Vinificación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura a 26 ºC y una maceración de 15 días en contacto con sus hollejos.
Envejecimiento
Maduración durante 9 meses en barricas de roble francés Allier, de tostado medio.