Rueda
Blume Sauvignon Blanc 2019
100% Sauvignon blanc
Este vino ya no está disponible
En este proyecto, Félix Solís y Pagos del Rey viajan hasta Rueda para elaborar su blanco soñado con Sauvignon blanc. Un vino serio, con matices aromáticos de fruta exótica y de hueso y un paso por boca fresco, afrutado y vivo.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Blume Sauvignon Blanc
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Sauvignon blanc
Cata
Vista:
Amarillo claro con reflejos verdosos.
Nariz:
Aroma intenso a melocotón, mango y papaya junto con toques de hierba y heno.
Boca:
El paladar es fresco, afrutado y vivaz, con un final fresco, ligero y agradable.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Perfecto compañero de pescados, mariscos, queso de cabra. Perfecto también con verduras a la plancha y guisantes con jamón.
Viñedo y elaboración
Cosecha:
La uva se vendimia por la noche a comienzos de octubre. Esta fresca temperatura hace que las uvas mantengan su extraordinario carácter aromático.
Vinificación:
Antes del prensado, el mosto se macera con las pieles entre 6 y 8 horas. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 14 a 16 ºC.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Pagos del Rey
España
El proyecto Pagos del Rey surgió con el objetivo de estar presente en las denominaciones de origen de más renombre de España (Ribera del Duero, Rioja, Rueda y Toro), con vinos singulares...
La bodega a fondo
Añadas: 2019 2018