Rueda

Blume Sauvignon Blanc 2019

100% Sauvignon blanc
Este vino ya no está disponible

En este proyecto, Félix Solís y Pagos del Rey viajan hasta Rueda para elaborar su blanco soñado con Sauvignon blanc. Un vino serio, con matices aromáticos de fruta exótica y de hueso y un paso por boca fresco, afrutado y vivo. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Blume Sauvignon Blanc
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Sauvignon blanc

Cata

Vista:
Amarillo claro con reflejos verdosos.
Nariz:
Aroma intenso a melocotón, mango y papaya junto con toques de hierba y heno.
Boca:
El paladar es fresco, afrutado y vivaz, con un final fresco, ligero y agradable.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Perfecto compañero de pescados, mariscos, queso de cabra. Perfecto también con verduras a la plancha y guisantes con jamón.

Viñedo y elaboración

Cosecha:
La uva se vendimia por la noche a comienzos de octubre. Esta fresca temperatura hace que las uvas mantengan su extraordinario carácter aromático.
Vinificación:
Antes del prensado, el mosto se macera con las pieles entre 6 y 8 horas. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 14 a 16 ºC.
Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018

Por Javier M., Jue, 25/02/2021 - 22:18

Por Juan josé C., Dom, 13/12/2020 - 23:14

Por Javier H., Sáb, 12/12/2020 - 12:05

Por Sandra S., Sáb, 24/10/2020 - 17:34

Por Juan francisco C., Dom, 27/09/2020 - 18:35

Por Christophe L., Dom, 26/07/2020 - 17:02

Por Rosa G., Vie, 12/02/2021 - 09:59

Por Julio A., Sáb, 19/12/2020 - 08:07

Por Carlos R., Jue, 03/12/2020 - 19:12

Por Francisco javier B., Vie, 27/11/2020 - 18:18

Por Jesús P., Lun, 26/10/2020 - 15:50

Por Hugo A., Dom, 18/10/2020 - 18:26

Por Andrés G., Mié, 22/07/2020 - 00:19

Por Manuel L., Dom, 28/06/2020 - 21:10
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