Rueda

Blume Sauvignon Blanc 2018

100% Sauvignon blanc
Este vino ya no está disponible

El proyecto de Félix Solís y Pagos del Rey viajan hasta Rueda para elaborar su blanco soñado con Sauvignon blanc. Un vino serio, con matices aromáticos de fruta exótica y de hueso y un paso por boca fresco, afrutado y vivo. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Blume Sauvignon Blanc
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Sauvignon blanc

Cata

Vista:
Amarillo claro con reflejos verdosos.
Nariz:
Aroma intenso a melocotón, mango y papaya junto con toques de hierba y heno.
Boca:
El paladar es fresco, afrutado y vivaz, con un final fresco, ligero y agradable.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Maridaje:
Perfecto compañero de pescados, mariscos, queso de cabra. Perfecto también con verduras a la plancha y guisantes con jamón.

Viñedo y elaboración

Cosecha:
La uva se vendimia por la noche a comienzos de octubre. Esta fresca temperatura hace que las uvas mantengan su extraordinario carácter aromático.
Vinificación:
Antes del prensado, el mosto se macera con las pieles entre 6 y 8 horas. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 14 a 16ºC.
Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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Por Jose antonio R., Sáb, 18/01/2020 - 22:45

Por Claudio P., Mié, 15/01/2020 - 17:59

Por Antonio S., Vie, 10/01/2020 - 23:19

Por Alfonso B., Vie, 03/01/2020 - 17:13

Por Juan miguel T., Mar, 10/12/2019 - 18:23

Por Antonio H., Mar, 10/12/2019 - 09:50

Por Antonia S., Vie, 29/11/2019 - 17:44

Por Pedro (forbo) C., Lun, 25/11/2019 - 17:06
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