Descripción

Este tinto joven y fresco del Montsant en 2009 (su primera añada) estuvo incluido en la lista de los 100 mejores vinos del mundo elaborada por Wine Spectator. Tinto de gran intensidad aromática y color con recuerdos a fruta madura y un largo final en boca.

Ficha técnica

La bodega
Can Blau
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Variedad
Cariñena, Syrah, Garnacha
Origen
Montsant

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14ºC.
Maridaje
Arroces con carne de caza y meloso, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla, legumbres estofadas, queso curado y azules, setas, caza y ave, cazuelas, pescado y marisco en salsa, ahumado, asados de cordero, cerdo, buey, etc.

Viñedo y elaboración

Superficie
35 hectáreas.
Edad
Edad media de 40 años.
Suelo
Arenoso y arcilloso para la Cariñena, calizo para la Syrah y pizarroso y calizo para la Garnacha.
Clima
Mediterráneo con influencias continentales.
Cosecha
Vendimia manual con una cuidada selección en bodega.
Vinificación
Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable con una temperatura máxima de 25ºC.
Envejecimiento
Tras la fermentación maloláctica en depósito, se procede a su envejecimiento en barricas de roble francés durante 4 meses.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A vibrant nose with ripe dark berries, as well as an earthy thread. The palate has such rich, fleshy fruit that sails on fine, velvety tannin. Impressive purity, too. Drink or hold.