Rueda
Blanco Nieva Sauvignon Blanc 2019
100% Sauvignon blanc
90
Peñín
6,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Monovarietal de Sauvignon blanc que tan bien arriagada se encuentra en los suelos arenosos de cantos rodados segovianos. Estamos ante un vino joven, refrescante y aromático, no sometido a ningún tipo de crianza en barrica. Posee una nariz floral y frutal muy expresiva, como corresponde a los vinos obtenidos con esta variedad de uva; y en boca se muestra muy vivo, fresco y agradable.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Blanco Nieva Sauvignon Blanc
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Producción:
25.328 botellas
Variedad:
100% Sauvignon blanc
Cata
Vista:
Amarillo pálido.
Nariz:
Intenso aroma de hierbas verdes, macedonia de frutas (melocotón, melón, mango) y final floral.
Boca:
Con elegante paso, llega al final de boca rico y dejando buen recuerdo.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Hasta finales de 2021 si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Aperitivos, pescados como rodaballo o merluza, mariscos de concha (ostras, almejas) quesos de todo tipo y ensaladas.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos en espaldera situados en la comarca segoviana de Nieva a unos 850 metros de altitud y plantados en espaldera.
Suelo:
Arenoso y con abundancia de cantos rodados.
Clima:
La añada 2019 estuvo marcada por su concentración por la falta de lluvia y una temperaturas moderadas en verano. Esta menor producción provocó unas uvas de mucha calidad con intensos aromas, sabor y frescura.
Cosecha:
Vendimia nocturna a baja temperatura.
Vinificación:
Maceración en frío durante el prensado en atmósfera inerte para mantener todos los aromas, una fermentación alcohólica prolongada y a baja temperatura que conservan y potencian las características de la Sauvignon Blanc.
6,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Blanco Nieva
Rueda
Año de fundación: 1989
Producción total: 800.000 botellas
Producción total: 800.000 botellas
Blanco Nieva se localiza en Nieva (Segovia), dentro de la D.O. Rueda. Este municipio es conocido por sus verdejos, aunque también por la introducción de la Sauvignon Blanc. Esta bodega...
La bodega a fondo
Blanco Nieva Sauvignon Blanc 2019
Rueda
6,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2019 2018 2017 2016
Mejor en nariz que en boca, pero muy correcto.
Interesante y agradable. Facil de beber ( 87 puntos para nosotros)
Que bien arraiga la Sauvignon Blanc en Castilla. Blanco segoviano que engancha. Magnífico. Una pena que se haya agotado la añada A por la 17
Una ganga!