Descripción

La singularidad de este blanco de Ribeira Sacra es la variedad con la que se elabora en exclusiva. La Blanco lexítimo es una uva autóctona minoritaria que Ponte da Boga quiere volver a poner en valor con esta referencia. El resultado es un vino singular y vibrante, de gran riqueza aromática y con deliciosas notas en boca de lima, naranja y albaricoque. Una opción perfecta para acompañar con sushi o cualquier pesado.

Ficha técnica

Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Blanco lexítimo
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribeira Sacra

Cata

Vista
Color amarillo verdoso pálido.
Nariz
Fragante, donde aparecen notas cítricas, flores blancas y frutas de hueso, combinadas con ligeras notas tostadas y ahumadas.
Boca
Encontramos una acidez vibrante y un fuerte caracter frutal, con notas de lima, naranja y albaricoque.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Hasta 2026 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal para acompañar con pescados, mariscos, sushi y aves.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a 500 metros de altitud.
Suelo
Pizarra.
Clima
Clima Atlántico con influencia continental.
Vinificación
Maceración pelicular en frio, prensado y posterior fermentación en depósito de acero y en barrica de roble.
Envejecimiento
Crianza sobre lías de 5 meses.

Opinión de los críticos

Decanter:

Ponte da Boga have recuperated this scarce variety, planting it on slate soils in Ribeira Sacra in 2010. After cold maceration, the grapes are pressed and fermented in stainless steel (a small proportion in barriques), with five months' ageing on lees in 500-litre French oak. Lively citrus aromas, with following citrus freshness, stone fruits and light smoky notes with a hint of minerality.

James Suckling:

Very aromatic with fresh peaches, pears, oyster shell, lemongrass and white blossoms on the nose. Crisp, elegant and fresh, with a saline twist to the medium-bodied palate before a deliciously dry and mouthwatering finish. Drink now.