Descripción

La singularidad de este blanco de Ribeira Sacra es la variedad con la que se elabora en exclusiva. La Blanco lexítimo es una uva autóctona minoritaria que Ponte da Boga quiere volver a poner en valor con esta referencia. El resultado es un vino singular y vibrante, de gran riqueza aromática y con deliciosas notas en boca de lima, naranja y albaricoque. Una opción perfecta para acompañar con sushi o cualquier pesado.

Ficha técnica

La bodega
Adega Ponte da Boga
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Blanco lexítimo
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribeira Sacra

Cata

Vista
Color amarillo verdoso pálido.
Nariz
Fragante, donde aparecen notas cítricas, flores blancas y frutas de hueso, combinadas con ligeras notas tostadas y ahumadas.
Boca
Encontramos una acidez vibrante y un fuerte caracter frutal, con notas de lima, naranja y albaricoque.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Hasta 2026 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal para acompañar con pescados, mariscos, sushi y aves.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a 500 metros de altitud.
Suelo
Pizarra.
Clima
Clima Atlántico con influencia continental.
Vinificación
Maceración pelicular en frio, prensado y posterior fermentación en depósito de acero y en barrica de roble.
Envejecimiento
Crianza sobre lías de 5 meses.