Descripción

Los hermanos Blanco elaboran este vino blanco sin crianza biológica, oxidativa ni encabezado a partir de uvas de Palomino fino procedentes al 50% de los pagos de Añina y Macharnudo. Inusuales toques de oliva verde y un paso sabroso y mineral por boca son sus principales credenciales. 

Ficha técnica

La bodega
Callejuela
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Palomino fino
Origen
Vino de España

Cata

Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en los pagos de Aniña y Macharnudo, en Sanlúcar de Barrameda.
Suelo
Albariza.
Vinificación
Fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable, sin crianza biológica, oxidativa ni encabezado.