Valencia
Ecológico

Blanc de Trilogía 2021

60% Sauvignon blanc, 20% Muscat, 20% Verdil
90
Parker
9,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Descripción

Los suelos fundamentalmente calcáreos de la parcela donde se origina este vino le imprimen un carácter muy mineral, elegante y fino. Aunque su esencia mediterránea hace que Blanc de Trilogía ofrezca una gran frescura, con un punto cítrico tras una elaboración muy mimada que hace al vino ganar potencial de guarda y complejidad. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Blanc de Trilogia
D.O.:
Valencia
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2021
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
60% Sauvignon blanc, 20% Muscat, 20% Verdil
Certificaciones:
Demeter
EU Organic Bio

Cata

Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Parcela Viña de la Era.
Descripción:
Ubicada a 650 metros sobre el nivel del mar. La parcela está dividida en las tres variedades que componen este blanco.
Superficie:
10 hectáreas.
Edad:
10 años.
Suelo:
Extremadamente calcáreo con limos finos y arenosos. Pobres en hierro pero ricos en sílice, que aporta gran mineralidad, frescura y acidez al vino blanco.
Clima:
Mediterráneo.
Rendimiento:
3.000 kilos por hectárea.
Enólogo:
Miguel Velázquez
Cosecha:
Vendimia manual en cajas pequeñas para mantener el racimo entero. Agricultura de secano, ecológica y biodinámica.
Vinificación:
Las cajas se introducen en cámara frigorífica para realizar la maceración en frío durante 3 días a 2 ºC, y así extraer más aromas. Moscatel y Verdil fermentan por separado en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada.
Envejecimiento:
La Sauvignon blanc fermenta y se cría en barrica de 500 litros durante 7 meses. Luego se ensambla.
Embotellado:
Se clarifica antes del embotellado exclusivamente con producto de origen mineral (bentonita).

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2021 Blanc de Trilogía was produced with the grapes from one plot in their estate vineyards with a blend of three grapes, Sauvignon Blanc, Verdil and Moscatel. It comes through as perfumed and floral with some reductive notes and a fresh and balanced palate. It's fresh and fruit-driven, pleasant and easy to drink.

9,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2021 2020 2019 2018

By Antonio R., Lun, 16/01/2023 - 11:49

No hay palabras. Realmente es un vino espectacular. Felicidades!!!

By Marcos D., Dom, 23/10/2022 - 12:05

By Jerónimo S., Vie, 12/08/2022 - 19:04

By Pere P., Sáb, 30/07/2022 - 18:27

Une superbe fraîcheur ; génial sur les crustacés et poissons grillés ou autre plats méridionaux d’été. Prix tout à fait correct.

By David P., Sáb, 31/12/2022 - 15:44

By Alberto B., Vie, 25/11/2022 - 19:33

By Carmen N., Vie, 25/02/2022 - 18:49

By Jorge P., Lun, 31/01/2022 - 13:17

Melocotón y albaricoque, maracuyá, mango. Pimienta blanca. Sabroso, salino, acidez moderada. Cítrico al final. Persistencia media

By Fernando j. L., Vie, 28/01/2022 - 13:22

By Ignacio G., Dom, 21/11/2021 - 17:17

By Alexandre R., Vie, 27/08/2021 - 11:29

By Isabelle Z., Sáb, 07/08/2021 - 17:24

By Javier D., Jue, 22/07/2021 - 14:28

By Jorge L., Sáb, 12/06/2021 - 17:57

By Alberto B., Jue, 10/06/2021 - 20:48

By Maria lourdes A., Lun, 31/05/2021 - 23:28
Ver más comentarios

By Eduardo M., Dom, 17/07/2022 - 21:04

By Joao carlos L., Vie, 26/06/2020 - 02:28

Fresco, elegante, frutado, muy sabroso

By Luis P., Mié, 06/05/2020 - 19:21

By Antonio miguel B., Lun, 30/03/2020 - 15:54

By Pedro M., Jue, 02/01/2020 - 17:42

By Andrés j. C., Lun, 09/12/2019 - 17:17

By Miguel angel B., Mié, 20/11/2019 - 17:47

Aroma intenso muy conseguido. Agradable en la boca.

By Miguel angel M., Lun, 28/10/2019 - 19:23

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