Priorat
Blanc de Closos 2020
Garnacha blanca, Moscatel, Xarel·lo
22,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
En las pequeñas fincas del entorno de Bellmunt, que se conocen como 'closos', todavía es fácil encontrar plantas de variedades blancas entre las cepas viejas de uva tinta. Entre estas uvas blancas no es raro descubrir variedades como la Garnacha blanca, que se utilizan para la elaboración de este vino blanco penetrante y potente, de tonos casi agrestes, que nos recuerda al frescor nocturno durante el período de maduración de la uva.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Blanc de Closos
D.O.:
Priorat
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2020
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
Garnacha blanca, Moscatel, Xarel·lo
Cata
Nariz:
Los aromas expresan la personalidad fresca y cítrica de la Garnacha blanca. Hay notas de piel de fruta y de hierbas aromáticas y un ligero rastro de frutas de hueso como el melocotón.
Boca:
En boca es agudo y vivo, marcadamente mineral. Asimismo, se expresa con persistencia y volumen. La maceración con los hollejos le aporta estructura.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Va muy bien con recetas de marisco al vapor: mejillones, langostinos y almejas. También perfecto con las grasas suaves de los platos de ave (pularda rellena, codornices, pollo asado y en pepitoria). También con quesos poco curados y especialmente quesos cremosos.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Parcelas seleccionadas de las fincas de Sant Martí y Mas Alsera.
Suelo:
Suelos rocosos de pizarra.
Clima:
Pluviometría media anual de entre 350 a 500 mm y entre 2.800 y 3.000 horas de sol al año.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
La uva se despalilla, se pisa e introduce dentro de la tina para fermentar como un vino tinto. El mosto se encuentra en contacto con las pieles.
Envejecimiento:
Una vez fermentado, el vino pasa 4 meses macerando con las pieles y el mosto en una barrica envinada de 600 litros.
22,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Costers del Priorat
Priorat
Año de fundación: 2000
Costers del Priorat es una bodega fundada en el año 2000 por un grupo de experimentados viticultores y emprendedores del mundo del vino:Enric Solé, Pau Urgell, Josep Massana, Marc Massana
La bodega a fondo
Blanc de Closos 2020
Priorat
22,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2020 2016
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