Descripción

Tinto toscano formado por un preciso coupage de Sangiovese y Syrah que regala la versión más mediterránea de estas dos variedades. Expresivo, fresco, equilibrado y con intensos aromas de fruta roja y negra. Muy versátil y gastronómico.

Ficha técnica

La bodega
Bindi Sergardi
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Subzona
Chiusi, Toscana
Variedad
Sangiovese, Syrah
Origen
Toscana IGT

Cata

Vista
De intenso color rojo rubí.
Nariz
Potente y perfumada. Exhibe un atractivo abanico de notas de cerezas y de moras que dan paso a sutiles apuntes dulces.
Boca
Redonda, suave y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con carne roja y blanca, con quesos y con primeros platos mediterráneos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a 320 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Edad
20 años.
Suelo
Arena y arcilla.
Clima
Mediterráneo.
Vinificación
Fermentación en tanques de acero inoxidable y maceración durante 15 días a una temperatura controlada de 28 °C. Después de la conversión maloláctica, el vino pasa a su crianza.
Envejecimiento
Breve período de crianza en barricas de roble.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A fresh and firm red with cherry and lemon-rind aromas, as well as cut flowers, following through to a medium body and a crisp finish. Drink now.