Toscana IGT

Bindi Sergardi I Colli Simbiosi Toscana IGT 2018

50% Merlot, 50% Cabernet sauvignon
94
Suckling
93
Luca Maroni
x3 29,50 € a partir de 3 uds.
29,95 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Vino tinto toscano elaborado con 50% Merlot y 50% Cabernet sauvignon, con crianza de 18 meses en barrica. Su nombre hace referencia a dos elementos que se refuerzan mutuamente, representados en la etiqueta por la unión de los dos escudos familiares. Este vino es el emblema de la filosofía de los Bindi Sergardi: unidos nos mantenemos, divididos caemos. Un vino con aromas a fruta roja madura, cassis, canela y avellana tostada. Estructurado. Ideal para acompañar carnes rojas, platos de caza o quesos curados.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Bindi Sergardi I Colli Simbiosi Toscana IGT
D.O.:
Toscana IGT
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
50% Merlot, 50% Cabernet sauvignon

Cata

Vista:
Color rojo rubí intenso.
Nariz:
Aroma amplio y complejo con notas a fruta roja madura, canela, cassis y avellana tostada; toques de incienso.
Boca:
Importante estructura con taninos pulidos.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar carnes rojas, platos de caza y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Vinificación:
La fermentación se realiza en cubas de acero inoxidable y la maceración tiene lugar durante 18-20 días a una temperatura controlada de 28/30 ºC.
Envejecimiento:
Poco después de la fermentación maloláctica el vino se traslada a barricas de roble (50% nuevas), donde tiene lugar la crianza durante aproximadamente 18 meses.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Very pure aromas of plums and some oranges. Full-bodied, yet agile and very fresh, with an airy feel to it, and chewy yet very fine tannins. Bright finish. Drinkable now, but better in 2023.

x3 29,50 € a partir de 3 uds.
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Bindi Sergardi I Colli Simbiosi Toscana IGT 2018
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Opinión de los Socios

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By Eduard B., Dom, 01/05/2022 - 14:48

By Matteo C., Lun, 14/03/2022 - 17:35

By Ricardo G., Jue, 20/01/2022 - 21:13

By Sebastià C., Mar, 18/01/2022 - 13:58

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