Descripción
La Garnacha de la baja montaña de Navarra es la protagonista en este Rock Rosé, fiel representante de los valores de La Quinta, que seleccionó las bayas de 5 parcelas situadas en los municipios de Eibar y Leache. Una explosión de frutos rojos que hace estallar de placer nuestra papilas gustativas con su elegancia y equilibrio desde el primer sorbo hasta el final de la botella.
Ficha técnica
Cata
Vista
Color rosa pálido con matices de melocotón, limpio y brillante.
Nariz
Sutiles aromas de fruta roja y cítricos.
Boca
Fresco, delicado, elegante y equilibrado.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción
5 parcelas localizadas en la baja montaña de Navarra, a una altitud de entre 550 y 650 metros entre los municipios de Eibar y Leache.
Edad
Entre 30 y 45 años.
Suelo
Suelos con texturas francas finas y limosas.
Clima
Continental con influencia de los Pirineos.
Cosecha
Cosecha manual.
Vinificación
Tras el despalillado de las uvas a baja temperatura, se realiza una maceración prefermentativa de unas 3 horas y una posterior fermentación de 7 días en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de entre 16 y 18 ºC con un 20% de racimos enteros.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2021
La bodega
Spain
Una bodega ‘boutique’ de producción limitada con un gran sueño: revolucionar el mundo del vino rompiendo todos los moldes establecidos con su 'Wine Revolution Project'.
Añadas: 2021 2020 2019