Vino de España
Bienbebido come pulpo 2018
100% Albariño
5,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
En el grupo de expertos de Vintae, por unanimidad, se llegó a la conclusión de que un albariño fresco y sedoso encajaría a la perfección con la especial textura del pulpo, independientemente de cómo se prepare. El maridaje resulta perfecto gracias a las notas aromáticas ácidas y minerales, y un paso por boca fresco, fácil y de acidez marcada.
Ficha técnica
El productor:
Marca:
Bienbebido come pulpo
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Albariño
Cata
Vista:
Color amarillo pajizo con destellos verdosos y dorados.
Nariz:
Es un vino muy fresco, con una aromática a frutas ácidas, como la manzana ácida, la lima o el limón.
Boca:
En boca es fresco, de paso fácil, con una acidez muy marcada, y un final que invita a tomar otro trago.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Maridaje:
Carpaccio de pulpo a la brasa, pulpo a la gallega, salpicón de pulpo, empanada de pulpo o pulpitos en salsa americana.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos jóvenes plantados sobre suelo aluvial de canto rodado.
Vinificación:
Fermentación en depósito de acero inoxidable a baja temperatura.
Envejecimiento:
Crianza sobre lías finas durante 4 meses en el mismo depósito donde realizó una fermentación maloláctica parcial.
5,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
El productor
Democratic wines
España
¿Mezlcar vino con hielo o con tónica?, ¿Beberlo directamente del grifo o en lata? En Democratic Wines piensan que las normas están para transgredirlas, y sus vinos son puro...
El productor a fondo
Bienbebido come pulpo 2018
Vino de España
5,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2018 2016 2015
Sin más. Sin corcho, tapón de rosca.
Del montón
No se puede pedir más por el precio
Esperaba más de la etiqueta. No repito.