Descripción

Integrado en la colección de vinos de pueblo de Bodegas Bhilar, este coupage de Tempranillo, Garnacha y Viura tiene su origen en viñedos sostenibles de un viticultor de Elvillar, supervisados por David Sampedro, enólogo de la fima riojana. El fruto de estas cepas y la esmerada labor en bodega dan un tinto con muy buena integración de la madera, equilibrado y de taninos finos y elegantes. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Bhilar
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
85% Tempranillo, 10% Garnacha, 5% Viura
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Nariz
Con presencia de fruta madura, sin exceso, aromas a melocotón y notas de roble muy bien integrado. Vino equilibrado.
Boca
De cuerpo medio y taninos finos y elegantes.
Temperatura de servicio
16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos en vaso localizados en el pueblo de Elvillar a unos 646 metros de altitud sobre el nivel del mar, en parcelas seleccionadas cultivadas en ecológico y con prácticas biodinámicas.
Edad
Menos de 50 años.
Suelo
Arcillo calcáreo.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual en cajones de 300 kilos.
Vinificación
Despalillado. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón. Una vez acabada se prensa y se introduce el vino en barricas de roble francés de diferentes capacidades, donde el vino finaliza las fermentaciones y realiza su crianza.
Envejecimiento
Crianza de unos 18 meses en barricas de roble de 225 y 500 litros.