Descripción

Bhilar plots es el vino de pueblo de bodegas Bhilar y tiene versión tinta y blanca. Este blanco se elabora con viñas propias y de viticultores en Elvillar, combinando Viura y un pequeño porcentaje de Garnacha blanca. Se vinifica con pieles, al estilo de los "orange wines" y como resultado entrega un blanco austero y mineral, muy afilado, con una increíble acidez. 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
12.0% vol.
Variedad
90% Viura, 10% Garnacha blanca
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Ahora y hasta 2023 en óptimas condiciones de conservación.
Nariz
Austera y mineral, cítricos y piel de naranja.
Boca
Afilada, con una acidez marcada, ligeramente cremoso
Temperatura de servicio
Entre 7º y 10ºC.
Consumo
Ahora y hasta 2024 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos propios situados en Elvillar y 1.000 kilos de uva procedente de viticultores en Elvillar.
Cosecha
Manual en cajas de 10 kilos.
Vinificación
Las uvas se despalillan, fermenta con sus pieles de forma espontánea en tanques de hormigón. Tras la fermentación se prensa y se pasa a barricas.
Envejecimiento
6 meses en barricas de roble francés.