Descripción

Este vino pertenece a la gama B&G Passeport, una colección exclusiva que representa lo mejor de cada denominación de origen en Francia. Este Sauternes representa el estilo de vino dulce elaborado tradicionalmente en Burdeos con la uva Sémillon. En este caso, además, se ha añadido una pequeña parte de uva Sauvignon blanc. Una brillante acidez combinada con recuerdos de caramelo, miel, piel de naranja y albaricoque confitado.

Ficha técnica

La bodega
Barton & Guestier
Tipo
Blanco dulce
Añada
2018
Grado
12.5% vol.
Variedad
80% Sémillon, 20% Sauvignon blanc
Origen
Sauternes

Cata

Vista
Amarillo dorado intenso.
Nariz
Nariz elegante y fina, con aromas a fruta confitada, sobre todo albaricoque y naranja. Recuerdos a miel de acacia.
Boca
Bien equilibrado, con una gran concentración y largo y afrutado final.
Temperatura de servicio
Entre 5 y 7 ºC.
Maridaje
Perfecta armonía con foie gras, pollo asado, queso roquefort y postres como la tarta de queso o de limón y merengue.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en la subregión de Sauternes, en Burdeos.
Suelo
Suelos de grava, arcillosos y calizos.
Clima
Microclima oceánico.
Cosecha
Vendimia 100% manual con cuidadosa selección de las mejores uvas.