Málaga

BF Vino Maestro Dulce 2020 50 cl

100% Moscatel de Alejandría
11,50 € IVA incl. Botella de 50 cl.
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Descripción

Moscatel dulce elaborado mediante un ligero asoleamiento de las uvas tras su vendimia. Posteriormente, se fortifica y, alcanzados los quince grados, la fermentación se detiene para conservar el azúcar residual. El resultado es un vino con sensaciones de fruta tropical, fresco y con un fondo de frutos secos. Ideal para tomar con patés, foie, quesos grasos y todo tipo de postres.

Ficha técnica

Marca:
BF Vino Maestro Vino Dulce
D.O.:
Málaga
Tipo:
Dulce Moscatel
Añada:
2020
Grado:
15% vol.
Producción:
2.000 botellas
Variedad:
100% Moscatel de Alejandría
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Muy brillante y de color dorado pajizo.
Nariz:
Intensa y aromática. Con aromas de fruta tropical y especias.
Boca:
Fresca, golosa, sabrosa y con un posgusto persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 5 y 7 °C.
Maridaje:
Patés, foie, quesos grasos y de untar, postres y helados.

Viñedo y elaboración

Cosecha:
Recogida con mulos debido a las condiciones escarpadas del terreno. Tras la selección en la viña, la uva fue ligeramente asoleada para conseguir la concentración de azúcares necesaria para su elaboración.
Vinificación:
Se emplea exclusivamente mosto lágrima. Tras su desfangado se fortifica. Después de 49 días y alcanzados los 15 ºC, la fermentación se detiene con una bajada de temperatura.
Envejecimiento:
Sin crianza.
Embotellado:
Mayo de 2020.
11,50 € IVA incl. Botella de 50 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2020 2013

By Juan carlos F., Sáb, 23/07/2022 - 19:47

By Alex E., Lun, 08/03/2021 - 09:06

By Tetiana K., Mar, 09/02/2021 - 17:56

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