Descripción

Bestué Chardonnay Fermentado en Barrica es un blanco elaborado con uva Chardonnay procedente de viñedos propios del Somontano. Intenso en nariz, ofrece notas tropicales y cítricas además de los matices que otorga la fermentación en barrica de roble americano y su posterior crianza sobre lías. Es exclusivo, ya que solo se producen 2.556 botellas. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Otto Bestué
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2018
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Otros formatos disponibles:
Origen
Somontano

Cata

Vista
Amarillo limón con ribete pajizo.
Nariz
Elegantes aromas de gran intensidad, con notas tropicales y cítricas envueltas por los cálidos matices característicos que otroga una fermentación en barricas de roble americano y su posterior crianza en lías.
Boca
Gran volumen y riqueza en matices. Es graso y sabroso, con un final suave capaz de representar la tipicidad varietal de la zona.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12ºC.
Maridaje
Arroces, pescados, mariscos, aperitivos y carnes a la brasa.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Fermentación en barricas de roble americano.
Envejecimiento
Crianza posterior sobre lías, también en barrica, de entre 5 y 6 meses.