Rueda

Beronia Rueda 2021

100% Verdejo
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Descripción

Blanco elaborado con Verdejo procedente de una selección de los viñedos de Rueda y La Seca. Una de las caracteristicas diferenciales de Beronia Rueda es la capacidad de almacenar mosto retrasando la fermentación alcohólica de una parte de la cosecha hasta la primavera del año siguiente para dar vinos recién fermentados y llenos de frescura. El resultado es un blanco equilibrado, armonioso y muy versátil.

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Beronia Rueda
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Verdejo

Cata

Vista:
De color amarillo con matices verdosos.
Nariz:
De gran intensidad aromática. Ofrece notas cítricas, de flores blancas, de hierba fresca y un fondo de fruta exótica.
Boca:
Fresca, elegante, con cuerpo y untuosa.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Maridaje:
Ideal con sushi, con comida oriental, con pescados, con ahumados y con quesos de pasta blanda.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Fincas El Torrejón y La Perdiz.
Descripción:
Viñedos plantados en los municipios de Rueda y La Seca.
Superficie:
65 hectáreas.
Suelo:
Una capa de cantos rodados, algunos afloramientos calcáreos en cotas más altas y arcillas en profundidad.
Clima:
Privilegiado con influencia atlántica y mediterránea.
Cosecha:
La vendimia se realiza de forma mecánica y nocturna para mantener la frescura del fruto y evitar oxidaciones.
Vinificación:
El prensado se realiza de forma suave y en ambiente inerte para evitar la oxidación. Los mostos se vinifican por separado en función de su calidad. Posteriormente, se lleva a a cabo el desfangado, separando los mostos limpios por decantación. La fermentación tiene lugar de forma controlada, con levaduras seleccionadas y a una temperatura entre los 14 y 17 °C en dos materiales que forman parte de la bodega: por un lado, depósitos de acero inoxidable con un control absoluto de la temperatura y por otro, depósitos de hormigón, material que favorece el contacto del vino con las lías y que gracias a su porosidad ayuda a conseguir vinos de gran volumen en boca.
Envejecimiento:
Crianza sobre lías durante un período de 2 a 3 meses con removidos semanales.
Embotellado:
Antes de ser embotellados, los vinos se clarifican y se filtran.
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Beronia Rueda 2021
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2021 2020 2019

By Paulo A., Dom, 02/10/2022 - 18:34

By Manuel C., Lun, 08/08/2022 - 17:05

Biena relación C/P

By Manuel P., Jue, 07/07/2022 - 23:00

By Elena S., Jue, 02/06/2022 - 18:04

By José luis B., Mié, 19/10/2022 - 21:01

By Pedro miguel F., Mar, 27/09/2022 - 12:26

By Jose T., Vie, 08/07/2022 - 15:32

Buena RCP

By Ivan P., Mar, 28/06/2022 - 08:00

By Ángel G., Jue, 03/03/2022 - 18:42

By Nati B., Lun, 24/01/2022 - 17:21

By Elena S., Mar, 19/10/2021 - 13:37

By César M., Lun, 11/10/2021 - 20:36
Ver más comentarios

By Miguel L., Jue, 03/02/2022 - 16:20

By Remy M., Vie, 10/09/2021 - 08:55

By Jesús maria M., Dom, 06/06/2021 - 21:39

By Tiago G., Mié, 21/04/2021 - 20:17

By Rodrigo L., Lun, 22/02/2021 - 18:00

Très banal, peu de caractère, aucun nez, longueur en bouche déplaisante

By Philippe B., Mar, 09/02/2021 - 23:46

By Antonio A., Dom, 10/01/2021 - 18:47

By Richard G., Sáb, 09/01/2021 - 20:19
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