Descripción

Este vino se elabora a partir de una selección de las mejores uvas de los viñedos de más edad de Tempranillo, Graciano y Mazuelo. Además de sus 92 Decanter, 91 Suckling y 90 Peñín, este vino obtuvo 95 puntos en la International Wine and Spirit Competition.

Ficha técnica

La bodega
Beronia
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2015
Grado
14.5% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
95% Tempranillo, 4% Graciano, 1% Mazuelo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Maridaje

Perdiz asada con bacon

La textura de la carne y las notas ahumadas del bacon se complementan bien con los recuerdos de crianza y el cuerpo de este rioja.

Cata

Vista
Color cereza negra, limpio y brillante, con ribetes granates.
Nariz
En nariz es atractivo y sugerente, con aromas intensos a frutos secos como almendras tostadas y nueces, seguidos de notas de ciruela como protagonista, fruta madura y sensaciones agradables a pimienta blanca que le aportan complejidad y frescura.
Boca
Acidez equilibrada y gran volumen. Destaca la fruta madura y un final goloso y seductor, que recuerda al cacao y a la avellana tostada. Se trata de un vino largo y apetecible, para disfrutarlo pausadamente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2027 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Este vino, por su estructura, se adapta a la perfección a pescados grasos, todo tipo de ahumados, así como mariscos y quesos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en la localidad de Ollauri (Rioja Alta).
Superficie
25 hectares de vinhas próprias no total e mais 870 hectares controlados pela adega mas não pertencentes a esta.
Edad
La edad media del viñedo de Beronia es de 30 años, con viñedos prefiloxéricos y otros (los más jóvenes) plantados durante la primavera de 2011.
Suelo
En la zona predominan los suelos de tipo arcillo-calcáreo.
Clima
El año climatológico 2015 estuvo marcado por un invierno frío y húmedo, con abundantes precipitaciones y cuatro nevadas. La brotación de los viñedos fue algo más tardía de lo que es habitual, pero las altas temperaturas de primavera hicieron que en el momento de floración hubiera un adelanto de diez días respecto a una cosecha habitual, manteniéndose este adelanto hasta la vendimia. La climatología favoreció durante todo el ciclo el excelente estado vegetativo del viñedo. Una de las particularidades más destacadas de esta vendimia 2015 fue su desarrollo prácticamente simultáneo en todo el territorio de la Denominación DO Ca. Rioja, comenzando a primeros de septiembre en las zonas orientales más tempranas y finalizando en los primeros días de octubre en las zonas de mayor altitud.
Cosecha
Tuvo lugar a mediados de octubre de 2015.
Vinificación
Lenta y cuidadosa fermentación controlada con remontados periódicos para extraer el color y aromas deseados.
Envejecimiento
Este vino permaneció durante 19 meses en barricas de roble americano y francés, consiguiendo una evolución pausada y armónica.
Embotellado
El vino descansa en el botellero durante 17 meses antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Plum and cherry with some bark and mushroom. Some cherry-coulis. Full-bodied with round tannins and hints of chocolate. Some hazelnut, too. Drink now

Decanter:

Opening decidedly into ripe plum, juicy blackberry and tart black cherry flavours, this Tempranillo-dominant Reserva boasts fresh, lively acidity and an extroverted fruit-forward character which unwinds into round tannins, cinnamon spice and a kiss of vanilla oak on the finish.