Rioja

Beronia Ecológico 2019

81% Tempranillo, 10% Graciano, 9% Garnacha
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Descripción

Su nombre no deja lugar a equívocos: Beronia elabora este tinto a partir de uvas de Tempranillo, Graciano y Garnacha de agricultura ecológica procedentes de sus viñas de excepcional calidad ubicadas en la localidad de Ollauri en la Rioja Alta. Su fermentación con levaduras naturales y la posterior crianza en roble entregan un vino distinguido por su perfil frescoestructurado y sutilmente goloso

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Beronia Ecologico
D.O.:
Rioja
Subzona:
Rioja Alta.
Type:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
81% Tempranillo, 10% Graciano, 9% Garnacha
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Profundo color picota con matices violetas.
Nariz:
Fresca y aromática. Los aromas silvestres y de hierbas aromáticas como el tomillo y el té verde dan paso a un fondo más profundo dominado por las notas de ciruela negra, mora, especias y chocolate.
Boca:
Sabroso, fresco y complejo. Muestra una óptima acidez que dota al vino de equilibrio y regala un posgusto persistente y afrutado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2025 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Ideal para acompañar carnes a la brasa, embutidos ibéricos y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en la localidad de Ollauri.
Superficie:
25 hectáreas de viñedo propio en total y otras 870 de otros viticultores que trabajan con la bodega.
Edad:
Viñas que superan los 15 años de media.
Suelo:
Predominan los arcillo-calcáreos.
Clima:
El año climatológico 2019 estuvo marcado por un invierno suave y seco, seguido de una primavera con temperaturas suaves y precipitaciones en los momentos más oportunos. Por este motivo, la brotación, la floración y el cuajado se adelantaron sensiblemente respecto a las fechas habituales, dando como resultado un menor vigor en el viñedo.
Rendimiento:
6.500 kilogramos por hectárea como máximo permitido.
Cosecha:
La vendimia tuvo lugar en el mes de octubre. Fue una cosecha moderada en cuanto a cantidad, con racimos poco compactos y uvas de pequeño tamaño. Fue una añada excelente en términos cualitativos.
Vinificación:
Las uvas se sometieron a una maceración prefermentativa en frío, seguida de la fermentación alcohólica a una temperatura controlada por debajo de 26 ºC con remontados periódicos.
Envejecimiento:
Crianza en barricas mixtas (duelas de roble americano y fondos de roble francés) durante 9 meses.
Embotellado:
En febrero de 2021. El vino completa su crianza con un mínimo de 2 meses en botella antes de salir al mercado.
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Beronia Ecológico 2019
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017 2016

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By Josep maria B., Jue, 16/12/2021 - 21:01

By F. javier T., Dom, 21/11/2021 - 17:14

By Thibault F., Mié, 13/10/2021 - 17:35

By Guillermo G., Dom, 21/03/2021 - 20:33

By Jes johannesen P., Jue, 04/03/2021 - 17:31

By Rosa G., Vie, 12/02/2021 - 09:58

By Elena S., Vie, 18/09/2020 - 12:54

By Christine S., Mié, 16/09/2020 - 23:10
Ver más comentarios

By Pierre C., Lun, 15/03/2021 - 12:11

Joli jus frais et net, mais gâché par un apport de bois déséquilibré qui le banalise et lui donne une finale amère et pâteuse.

By Nico P., Sáb, 25/04/2020 - 19:00

Todos los adultos de la família lo disfrutan con placer

By Josep maria B., Vie, 20/09/2019 - 20:43

By Ulrich V., Sáb, 20/03/2021 - 17:25

By Begoña O., Mar, 09/02/2021 - 21:41

By Matilde J., Jue, 11/04/2019 - 09:52

By Maria jose G., Vie, 24/08/2018 - 17:17

By Robert S., Jue, 16/08/2018 - 09:51

By Alfonso G., Dom, 05/08/2018 - 21:15

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